豆腐是不是利用微生物发酵的
豆腐不是利用微生物发酵以下即为豆腐发酵应用：
1、豆腐发酵过程，豆腐是黄豆加工后形成富含蛋白质胶体类似于豆浆，然后加入盐卤或者石膏，使蛋白质凝集变成类似固体的形态 。
【豆腐是不是利用微生物发酵的】2、豆腐发酵成品，霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和族维生素，营养价值很高，具有开胃去调味的功能，是中国南方常见的一种传统特色豆制品 。
推荐阅读
- 豆腐是产气食物吗
- 油炸豆腐寿司
- 中国扁锹是不是保护动物 中国扁锹是不是保护动物呢
- 看你是不是漏财手？手相解析你为什么漏财
- 豆腐是荤菜还是素菜
- 火把节是不是属于满族的节日 火把节介绍
- 豆腐是什么东西做的
- 豆腐是用什么豆做的
- 豆腐是属于豆类吗
- 豆瓣酱炒豆腐的家常做法 酱炒豆腐的家常做法