安吉白茶属于什么茶?安吉白茶是白茶还是绿茶

安吉白茶相信很多人都听过或者喝过,它的口感滋味鲜醇,富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味,是不错的茶饮 。那你知道安吉白茶属于什么茶吗?常有的茶友会问安吉白茶是白茶还是绿茶,那么现在就针对这个问题,我们一起来了解看看 。安吉白茶属于什么茶??安吉白茶属绿茶类,是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成,是未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶 。安吉白茶的外形特征?安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人 。冲泡后,清香高扬且持久 。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。?安吉白茶还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香 。茶叶品级越高,此香越清纯,这或许是茶乡安吉的“风土韵” 。“凤形”安吉白茶条直显芽,壮实匀整;色嫩绿,鲜活泛金边 。“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削;嫩绿显玉色,匀整 。两种茶的汤色均嫩绿明亮,香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁,清润甘爽,叶白脉翠 。根据品级不同,为一芽一叶初展至一芽三叶不等,高品级者芽长于叶 。此外,精品安吉白茶其干茶色泽金黄隐翠(尤其是明前茶,不少绿茶也有这个特点) 。鉴于安吉白茶茶青的特性,采用西湖龙井制作工艺生产的“安吉白茶龙井”,从追求“完美”的品饮角度而言,多少有些“屈就”了“玉般娇贵”的安吉白茶,抑制了“凤形”安吉白茶所具有的优点,并显现出某些缺点(特指原料为“白叶一号”者) 。也因此,“龙形”安吉白茶不论在消费者认知、市场占有率,还是茶叶售价上,目前尚无法与“凤形”安吉白茶并驾齐驱 。?安吉白茶的保健功效?1、保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助 。安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效 。?2、能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖 。3、提高学习能力与记忆力:安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助 。?4、减肥、护肝的作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康 。实践证明,连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重 。?5、防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂 。

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