一位福州籍茶学家最新考证——“方山露芽”产地在长乐
宋徽宗吟诗颂名茶
采访人员在长乐泮野村采访时结识了中国世界茶文化研讨会会员林建志 ， 得知他新近考证出失传一百多年的贡茶———“方山露芽”的产地 ， 就是在今日的长乐市航乡镇泮野村 。此研讨成果已得到中国世界茶文化研讨会的认可 。昨日 ， 采访人员再赴长乐 ， 采访了这位修建工程师身世的茶学家 。
《唐国史补》、《新唐书·地舆志》等史书记载：唐时贡茶区域计有十六郡 ， 长乐郡所贡为方山露芽茶 ， 出产于长乐郡闽县方山寺庙 。史书记载 ， 公元742年改福州为长乐郡 ， 公元933年改福州为长乐府 。
自唐代始 ， 历代帝王都喜爱“方山露芽” ， 但要数宋徽宗独爱此茶 。他在《大观茶论》序中说：“至若茶之为物 ， 擅欧闽之秀气 ， 钟山川之灵禀 ， 祛禁涤滞 ， 致清导和 ， 则非庸人孺子所得而知矣 ， 中澹闲洁 ， 韵高致静 。”后来 ， 这位皇帝还专门作诗吟之：“今岁闽中别贡茶 ， 翔龙万寿占春芽 。初开宝箧新香满 ， 分赐师垣政府家 。”
“方山露芽”清末不见
林建志本年40岁 ， 修建工程师 ， 是1936年团体移民武夷山种茶的长乐人子孙 ， 在武夷山办有“夷仙茶业” ， 是中国世界茶文化研讨会会员、福建省茶文化研讨会会员 。有很多茶学茶艺论文见诸专业杂志 ， 在上一年的上海世界茶文化节暨中国精品名茶评比会上荣获“小红袍”茶金奖 。
据他考证 ， 唐宋时“方山露芽”最盛 ， 元代闽地控制甚严 ， 农业田园旷费甚多 ， 茶叶很多削减 ， 但“方山露芽”仍是贡茶 。到了明代 ， 长乐一带常打饥荒 。明万历年间 ， 长乐人陈振荣爱国心切 ， 不管禁令 ， 从海外带回番薯栽培 ， 逐步改茶园而种地瓜 ， 出茶量锐减 ， 但“方山露芽”仍是贡茶 。到了清末 ， “方山露芽”完全不见 。贡茶产地在泮野村
福州人从来没有中止过对“方山露芽”的寻觅 。清朝出书的《闽都别记》 ， 记载着五虎山一名方山 。此书虽没有记载此地产茶 ， 但不少人据此以为闽侯的五虎山可能是“方山露芽”老家 。可遍访五虎山周边 ， 种茶前史极短且量少 ， 很多史书也没有记载这里产贡茶 ， 所以大家又不敢确定这里就是千年贡茶的故土 。因而 ， 长期以来 ， “方山露芽”产于何处成了一个谜 。
林建志有一年自武夷山返乡 ， 在村里一幢老房子中赫然发现挂着“闽侯县”的门牌 。查史书得知 ， 清朝时泮野村一向归于闽县 ， 1912年后才与侯官县兼并 ， 归入闽侯县 。1934年 ， 包含泮野村在内的闽侯六里归入长乐 。林建志在村中小住 ， 发现村里人的口音与长乐其他绝大部分地方人的口音不一样 。再查《唐文粹》、《闽诗传》、《福州府志》、《长乐六里志》等 ， 得知闽县光俗里浮峰山之五虎仑也称方山 ， 建有方山寺 。而浮峰山就在泮野村 ， 泮野村白叟怕子孙记不清山头名 ， 十几年前还在浮峰山麓墙上记下各山头名 ， 其间就有“九龙集会浮峰上（九头龙仑） ， 五兽存窝金峰下（五头虎仑）” 。
林建志还在村里找到方山寺遗址 ， 挖到一些唐代、宋代方砖 ， 这些方砖上还留有“虎山”二字 。
再作查询 ， 发现周边有共同茶文化 。比方 ， 今日长乐民间仍撒播“闽生番煮苦菜”之说 ， 至今还采“六角仙”、“只古菜” ， 煎水做凉茶 。这与《诗经》所言的“堇茶如饴 ， 皆苦菜也” ， 《说文解字》说的“茶 ， 苦菜也”是共同的 。长乐至今方言“茶”也代表“药” ， 白叟如今“煎药”、“吃药”仍是说“煎茶”、“吃茶” 。唐代颜师古《匡谬正俗苦菜篇》有“引神农本草经中 ， 苦菜名茶草 ， 治疗病成效极多” 。别的 ， 中国的根雕茶具是明末长乐人孔氏使用被水冲刷的根开展而来的 ， 民间的茶炉、茶碗、火钳、茶箩、茶摊、茶担、茶盘、茶壶、茶席等茶具前史适当悠长 ， 还保留着很多茶诗、茶话 。更重要的是 ， 林建志还在长乐找到了明朝留传的古茶树 。
唐宋贡茶为方山寺庙所种 ， 《长乐市志》总述：南北朝时有方山寺等寺院12座 ， 唐五代有72座 ， 宋代有46座 。这说明长乐寺庙多 。
这一切证明 ， 千年贡茶“方山露芽”的产地就在长乐泮野村 。本报采访人员刘琳实习生章原
这幢明代宅院里发现了1912年挂上的“闽侯县”门牌 。?
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