压面机可以压几种面食
面条机轧鲜面条制作配方：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤 。操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀 ， 将盐加入和面水溶解 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中 ， 将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条 。
呵呵 ， 还在找 ， 不满意？鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.3-0.5斤、水30-35斤 。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀 ， 将盐、筋力源f用温水溶解后加入和面水中 ， 然后搅拌加入混合好的面粉中 ， 将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟 ， 然后放入压面机即可轧鲜面条 。
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