?泡茶时 ， 遇到水味重的情况 。这是怎么回事呢？?水质过硬?水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度 。软水溶解度高 ， 茶味浓 。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质 ， 导致溶解度低 ， 故茶味淡 。因此我们应尽量选择软水 ， 尽量避免使用井水等高硬度水泡茶 。?春茶多雨?春茶在雨水较多的状态下做的茶往往会有水味 。越是雨水多的年份 ， 越容易出现水味重的情况 。?茶叶受潮?茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重 。这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了 。?醒茶不足?醒茶 ， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来 ， 吸收天地人气 ， 重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用 ， 此过程称为“醒茶” 。?各种茶种醒茶的方法也不尽相同 ， 冲泡黑茶、青茶、红茶的时候 ， 其方法是从保存状态取出 ， 放入冲泡器皿中 ， 用100℃的沸水来醒茶；相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法是冷藏保存取出 ， 放入高温烫过的冲泡器皿中 ， 再用85℃左右的开水醒茶 。?醒茶完成程度的掌握 ， 对整个冲泡过程中 ， 茶叶内在品质的表现有着决定性的作用 ， 对后面的冲泡有着直接的影响 。如果醒茶不足 ， 则会在前几泡出现水味重的情况 。
推荐阅读
- 虾爬子煮多长时间最好，虾爬子煮多长时间能熟
- 鳕鱼煮多长时间熟啊 鳕鱼煮多长时间熟
- 多喝茶可养生
- 菠萝一般在什么时候成熟
- 正确喝茶应避免的四大误区
- 稀饭要煮多长时间，砂锅煮绿豆稀饭要煮多长时间
- 奥运会一般持续多久 奥运会一般持续的时间
- 带壳花生煮多长时间 带壳花生煮多长时间能煮熟
- 奶瓶煮多长时间，奶瓶煮多长时间合适
- 奥运会多久举办一次 奥运会多长时间举办一次