中国是茶叶的故土，是茶文明的发祥地 。世界上一切国家的茶叶和喝茶方法都是从中国传达曩昔的 。其间又以喝茶方法（茶艺）的传达最为重要 。
中国茶艺的别传主要是两个方向：一是东传邦邻朝鲜、日本，一是西传欧美 。
东传的时刻是在公元8世纪的唐代，中国和朝鲜、日本其时都同处在分封建社会年代，都归于农耕文明，而中国的文明水平有处于高级期间，因而为这两个邦邻所全盘承受，其间又以日本最为杰出 。最早是永忠、空海、最澄和尚将中国唐代的煮茶方法传回日本，而且在天皇面前献茶，很快就在官僚贵族上层社会推广开来，宋元时期，日本的荣西和圆尔辩圆等和尚又将中国佛教寺庙中的茶事活动引入日本，后来在明清时期在千利休等人的手上形成了高度老练的茶道艺术 。宋元时期中国的盛行的是点茶方法，是用蒸清茶粉冲点击拂泡沫后再饮用，明清时期中国现已抛弃点茶方法改用散茶冲泡，但千利休推广的茶道依然承继宋元的点茶技艺，直到今日，日本的茶道干流“抹茶道”也仍是沿袭这种陈旧的点茶方法 。
茶叶西传的时刻要晚得多,直到16世纪才经过葡萄牙人传达到欧洲,然后传入英、法等国 。可是因为中西文明得差异，历史背景的不一样，西方人只将茶叶作为保健的饮料，并没有承受中国的茶文明 。他们主要是承受红茶，最早是将茶叶放在咖啡店出售，而且仍是像喝咖啡那样加糖加牛奶，致使至今世界茶叶商场上仍是以红茶为主导 。他们并没像中国茶大家那样寻求色香味形和诗化的意境，更不会去寻求茶叶的天然形状美，所以他们只需进口一些中低档的红碎茶或绿碎茶，至今只盛行袋泡茶的方法，而没有承受中国的泡茶技艺 。个中缘由之一,是傍边国茶叶在西方盛行之时，欧洲现已是资本主义工业社会，是其时世界上领先生产力的代表,他们有本人老练的文明形状，有本人共同的生活方法，因而不容易承受间隔悠远、为他们所生疏的东方社会的生活方法，然后也使他们至今一向停留在喝茶期间,没有进入品茶的高级期间 。
由此可见，不管是东方日本仍是西欧的英国，他们都没有与时俱进地跟从中国茶艺的年代脚步行进，而是停留在相对滞后的期间 。日本停留在宋元时期地“点茶茶艺”（用蒸青茶粉冲点击拂）期间 。英国地所谓红茶文明,加糖加牛奶,也是我国古已有之地调饮方法，仅仅将茶作为一种饮料罢了，他们运用地袋泡茶方法,虽是工业化的产品，运用的质料却是红碎茶,没有什么文明内在，就品茗艺术的视点而言,并不是一种前进表象 。
这一表象，对中国茶叶在今日世界贸易商场上的境况依然有着深入的影响 。比方，世界茶叶商场上是以红茶为大宗，中国不占主导位置 。绿茶虽然是中国的强项，可是世界商场上所需求的大多是作袋泡茶用的绿碎茶，归于中低档茶叶，产量不高 。中国所拿手的名优特茶在国外并没有派上用场 。致使作为茶叶故土的中国只能被置于老二老三的为难位置 。?
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