寿司的米饭是什么米
普通的食用米就可以，也可以掺一点糯米，比例大概10：1 。
寿司：
文章插图
寿司是日本传统美食之一 。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载 。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵 。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压) 。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片(刺身)，后与米粒包裹，形成一种速食 。
食用方法：
吃出寿司鲜美味道，应该:将寿司切片，细细咀嚼，可以把寿司嚼烂，如果直吞，只能尝到外皮和糯米饭的味道，尝不到配料的味道 。
大米：糯米=3:1，这样粘度大，最好是隔夜米，做的时候加点白醋，买紫菜会送竹帘的
普通大米就可以，也可以掺些糯米 。
就是大米 。东北大米 。
然后卷寿司的那个竹席某宝上一大堆
一般的大米就可以，但适当加点糯米，可以使饭团更有糯性 。竹帘在有卖寿司的地方都可以买到，你也可以去网上买
一般的米就可以，就是要加点寿司醋 。我在超市买海苔片的时候送包寿司的竹子
