黄精的功效与作用及禁忌症
黄精的功效
《本草纲目》记载黄精：“补诸虚 ， 止寒热 ， 填精髓 。”
主要功效：
1、润肺滋阴：用于肺阴不足、肺虚燥咳等 。
2、补肾益精：用于肾虚精亏、腰酸、头晕、足软无力等 。此外 ， 还可用于消渴属气阴两虚者 。
黄精的养生药膳：
1、黄精粳米粥：
原料：黄精30克、粳米100克 。
制作：先将黄精煎水取汁 ， 再入粳米煮至粥熟 ， 加适量冰糖服食 。
功效：适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱 。
2、冰糖黄精汤
原料：黄精30克冰糖50克
制作：黄精用冷水泡发 ， 加冰糖 ， 用小火煎煮1小时即成 。
用法：吃黄精 ， 喝汤 ， 每日2次 。
功效：滋阴 ， 润心肺 。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症 。
3、党参黄精猪肚：
原料：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具 。
制作：猪胃洗净；党参、黄精煎水取汁 ， 橘皮切细粒 ， 加盐、姜、花椒少许 ， 一并与糯米拌匀 ， 纳入猪胃 ， 扎紧两端 ， 置碗中蒸熟服食 。
功效：适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力 。
什么人不宜食用黄精？
黄精味甘 ， 性平 ， 作用缓慢 ， 可作久服滋补之品 。但其性质滋腻 ， 易助湿邪 ， 因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服 。
如何挑选黄精？
中药黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种 ， 三者中以姜形黄精质量最佳 。姜形黄精结节分枝短而瘦 ， 形似生姜 ， 故名姜形黄精 。应选择块大肥润、色黄、断面呈角质透明的黄精为佳 。
以上就是黄精的功效及食用注意事项 ， 在滋补同时也要详细了解食材的功效哦 。
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