南瓜馒头怎么做
1、准备食材：南瓜泥、酵母、普通面粉 。
2、南瓜去皮切块放微波盒里蒸六七分钟 。
3、倒出蒸出的水，装到保鲜袋里，用擀面杖擀开压碎 。
4、南瓜泥稍微晾凉，加入酵母粉搅拌均匀 。
5、再加入面粉和成稍硬的面团 。
6、放在温暖处醒发2至2·5倍，手指沾面粉，插入面团，面团不回缩不塌陷 。
7、揉面排气擀成细长的面皮，切成合适的面胚 。
【南瓜馒头怎么做】8、放到蒸帘上开火1分钟关火，利用水的余温进行发酵20分左右 。
9、中火烧开，蒸13分钟，关火闷3分钟即可 。
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