西米是的功效与作用,西米的营养价值是什么
西米的营养价值是什么西米：西米有健脾 ， 补肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 ， 所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。
鸭梨西米露 煮 口味：甜味 类别：感冒调理 清热解毒调理 肺调养调理 咳嗽调理 秋季养生调理 养颜美容调理 主料： 西米 100克 梨 200克 调料： 冰糖 100克 各适量 1. 将鸭梨洗净 ， 去皮、核 ， 切碎 ， 放入锅中 ， 加清水5杯 ， 煮30分钟； 2. 捞去梨渣留汁； 3. 将梨汁再煮沸 ， 加入西谷米 ， 小火煮至完全透明； 4. 再加入冰糖溶化即可 。西米香蕉羹 工艺：煮 口味：甜味 类别：湖南菜；便秘调理；高血压调理；健脾开胃调理；养颜美容调理 主料： 西米 150克 香蕉 500克 辅料： 豌豆 25克 枸杞子 10克 调料：冰糖 250克；各适量 1.将西米淘洗干净 ， 再用清水泡4个小时左右；枸杞 提前用水泡发待用 。
2.将香蕉剥去皮 ， 切成2厘米大的丁 。3.食用时 ， 用一净锅放入800克清水 ， 下入豌豆、枸杞、香蕉烧开 ， 撇去泡沫 ， 装入汤盅内即成 。
西米栗子羹 工艺：滑炒 口味： 甜味 类别：上海菜 主料： 西米 100克 栗子（熟） 150克 调料： 桂花 3克 淀粉（豌豆） 50克 白砂糖 150克 各适量 1.先将小西米用冷水洗净 ， 熟栗子肉切成指甲片 。2.将净锅置火上 ， 加500克清水烧滚后 ， 放入小西米 ， 用勺不断轻轻推动 ， 不使粘连 ， 烧滚加入白糖 ， 桂花 ， 栗子片 ， 再烧滚至小西米透明无白心时 ， 用湿淀粉勾芡 ， 起锅装入大汤碗便成 。
西米嫩糕 工艺：蒸 口味：甜味 类别：上海菜 主料： 西米 1000克 粳米 250克 糯米 250克 鸡蛋 300克 核桃 200克 调料： 白砂糖 750克 猪油（炼制） 300克 各适量 1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟 ， 再用水漂清 ， 放温水浸发待其涨开 ， 镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克 ， 调匀成粉浆 ， 鸡蛋打散待用 。2.猪油和白糖放入锅内 ， 炒至溶化 ， 再将小西米倒入炒透 ， 然后把粉浆倒入同炒 ， 加鸡蛋炒拌调匀后 ， 倒入瓷盘内（当家盘内涂一层猪油） ， 浮面刮平 ， 面上均匀地撒上核桃肉 ， 上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟 ， 蒸好后出笼 ， 覆倒在工作台上 ， 再翻身使核桃肉一面朝上 ， 冷却后切成条片即成 。
西米有什么好处西米：西米有健脾 ， 补肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能 ， 所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱 。鸭梨西米露 煮 口味：甜味
类别：感冒调理 清热解毒调理 肺调养调理 咳嗽调理 秋季养生调理 养颜美容调理
主料：
西米 100克 梨 200克
调料：
【西米是的功效与作用,西米的营养价值是什么】冰糖 100克 各适量
1. 将鸭梨洗净 ， 去皮、核 ， 切碎 ， 放入锅中 ， 加清水5杯 ， 煮30分钟；
2. 捞去梨渣留汁；
3. 将梨汁再煮沸 ， 加入西谷米 ， 小火煮至完全透明；
4. 再加入冰糖溶化即可 。
西米香蕉羹 工艺：煮 口味：甜味
类别：湖南菜；便秘调理；高血压调理；健脾开胃调理；养颜美容调理
主料：
西米 150克 香蕉 500克
辅料：
豌豆 25克 枸杞子 10克
调料：冰糖 250克；各适量
1.将西米淘洗干净 ， 再用清水泡4个小时左右；枸杞 提前用水泡发待用 。
2.将香蕉剥去皮 ， 切成2厘米大的丁 。
3.食用时 ， 用一净锅放入800克清水 ， 下入豌豆、枸杞、香蕉烧开 ， 撇去泡沫 ， 装入汤盅内即成 。
西米栗子羹 工艺：滑炒 口味： 甜味
类别：上海菜
主料：
西米 100克 栗子（熟） 150克
调料：
桂花 3克 淀粉（豌豆） 50克 白砂糖 150克 各适量
1.先将小西米用冷水洗净 ， 熟栗子肉切成指甲片 。
2.将净锅置火上 ， 加500克清水烧滚后 ， 放入小西米 ， 用勺不断轻轻推动 ， 不使粘连 ， 烧滚加入白糖 ， 桂花 ， 栗子片 ， 再烧滚至小西米透明无白心时 ， 用湿淀粉勾芡 ， 起锅装入大汤碗便成 。
西米嫩糕 工艺：蒸 口味：甜味
类别：上海菜
主料：
西米 1000克 粳米 250克 糯米 250克 鸡蛋 300克 核桃 200克
调料：
白砂糖 750克 猪油（炼制） 300克 各适量
1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟 ， 再用水漂清 ， 放温水浸发待其涨开 ， 镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克 ， 调匀成粉浆 ， 鸡蛋打散待用 。
2.猪油和白糖放入锅内 ， 炒至溶化 ， 再将小西米倒入炒透 ， 然后把粉浆倒入同炒 ， 加鸡蛋炒拌调匀后 ， 倒入瓷盘内（当家盘内涂一层猪油） ， 浮面刮平 ， 面上均匀地撒上核桃肉 ， 上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟 ， 蒸好后出笼 ， 覆倒在工作台上 ， 再翻身使核桃肉一面朝上 ， 冷却后切成条片即成 。
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