汤一直保温可以放多久
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【汤一直保温可以放多久】汤一直保温可以放一夜 ， 但要在喝之前重新煮沸 ， 让高温杀死汤里面对人体有害的物质 。需要注意的是过夜的汤口感可能不如刚炖好的汤 ， 因为高温可以清除掉一些对人体有害的物质 。
汤的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料 ， 煮好汤用干净的勺子舀出当天要喝的 ， 喝不完的 ， 最好是用瓦锅存放在冰箱里 。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内 ， 易发生化学反应 ， 应盛放在玻璃或陶瓷器皿中 。
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