石介茶的功效与作用,石介茶有什么特点
石介茶有什么特点你算是问对人了 ， 我朋友就是做石介茶的 ， 我喝过2012年的生茶 ， 条索紧秀重实、鲜香、汤清苦、味甘滑、汤色清、透茶色泽黄绿 ， 味甘而滑 ， 啜苦咽甘 ， 涩而生津 ， 津润甘喉 。
茶叶叶底柔软匀整 。淘宝上有个一心茶业的店铺 ， 是我朋友开的 ， 新店 ， 不过保证质量 ， 你可以去买来试试 ， 下面是石介茶官方的描述 ， 希望对你有帮助 。
石介茶 ， 由昆明古道缘茶厂厂长徐亚和教授所创品牌 。因茶青采自生长在乱石地貌的古茶树 ， 古取名“石介茶” 。
石介茶为普洱生茶 ， 茶青选自临沧茶区乱石地貌的大叶种百年古树 。由于茶区乱石地貌稀有 ， 所以石介茶年产量稀少 ， 主要在资深茶客圈品鉴收藏 。
茶出石介甚精绝茶为百草之灵 ， 为物之至精 ， 已逾千年 。它既是我国广袤土地上名山大川 ， 甘雨和风的蕴藉 ， 又与历代文人雅士、茶人茶客的品评题咏密切相关 ， 洋溢着丰富而厚重的人文精神和审美情趣 ， 这一切 ， 无疑构成了一片色彩斑斓的奇妙天地 ， 一个昭示中华茶文化丰厚底蕴的窗口、、、、、、石介茶生长环境 在陆羽看来 ， 最佳的育茶环境是“烂石”、“阳崖阴林”和其园“野者”他在《茶经.一之源》《茶经.三之造》里 ， 两次写到“烂石”之茶 ， 表明了他对育茶环境的倾向性态度 。
“石上生芽二月中 ， 蒙山顾渚莫争雄 。”这是唐代杨嗣复《谢寄新茶》中提到好茶生长的环境 ， 石介茶就是生长在高山石缝中的茶 。
茶“出壑岭断崖缺石之间 ， 盖草木之仙骨”有“茶生石缝间 ， 盖精品也、、、、、”从唐代至今2000多年来精绝茶品都是生长在乱石之缝 。云南名木古树之石介茶 ， 正是生于乱石之中 ， 源于“万石相间之所”的特殊茶品 。
它产于世界著名茶乡云南临沧市翔区昔归茶区 ， 那里 ， 沟壑纵横 ， 流泉飞瀑 ， 山崖乱石 ， 藤萝密布 ， 澜沧江蜿蜒南去 ， 山势峻拔、密林如海 ， 五老雪山如老人列坐闲谈 ， 屹立在澜沧江西岸 ， 那里茶树资源十分丰富 ， 百年以上的古茶林保存完好 ， 老茶园面积多达500余亩 。得天独厚的自然环境 ， 深厚的人文底蕴 ， 丰富的物产资源 ， 为石介茶横空出世创造了条件 。
石介茶生长海拔在2583米以上 ， 年平均气温17.2℃ ， 年降雨量为1164毫米 ， 相对湿度72% ， 石介茶生长在砂岩土壤上 ， 丛生石阵 ， 土夹乱石中 ， 土层深厚 ， 质地疏松 ， 土壤砂 ， 粘度适中 。乳石飞走 ， 茶生其间 ， 尤为绝品.名木撷蕊春采制石介茶采制于云南省级茶树良种——邦东大叶种 。
邦东大叶种 ， 亦称“邦东黑大叶种”“昔归茶”属有性系 ， 乔木型 ， 大叶类 。原产于临沧市临翔区邦东东乡曼岗村 。
石介茶的原料 ， 均采摘于树龄在百年以上的古树茶 。石介茶对鲜叶质量采摘的共同要求是：以叶色嫩绿稍深、叶片长而柔软 ， 侧脉8-10对 ， 大小适中的一芽二业为主 ， 在此基础上 。
力求做到“嫩、匀、净、鲜” 。力求鲜叶的嫩度 ， 长短 ， 大小 ， 叶色尽可能一致 。
石介茶精制技术石介茶属于普洱生茶 ， 初加工产品属于毛茶分类中的晒青毛茶 ， 其初制工艺技术组合为：鲜叶-杀青-揉捻-干燥（晒干） ， 石介茶的杀青叶温温度控制在70-75℃之间 ， 既杀灭大部分多酚氧化酶的活性 ， 又保留了极少一部分而不至于露出“青草气”或“红茶香”这是获得石介茶后期储存氧化“后熟”的需要 。石介茶采用的是锅炒式杀青技术 ， 减轻茶汤的青涩味 ， 有利于取得浓醇的滋味和黄绿明亮的汤色 。
石介茶条索为直条形 ， 采用“条紧圆直”的揉捻技巧 ， 塑造了它完美的外形 。生于万石相间之所的古树茶 ， 其鲜叶经过加工后成为毛茶 。
毛茶经过精制加工 ， 去除粗劣 ， 杂物 ， 整理形态 ， 成为精制茶品 。石介茶内质特点：茶有真味 ， 善辨者 ， 赏而藏之 ， 蔚为知己 。
石介茶是在总结和发掘中国千年制茶经验的基础上 ， 依托“非人力所可致”的“万石相间之所”以昔归茶区珍惜名木古茶树为资源 ， 科学制定和运用“采制”技术精心加工而成的特殊茶品 。外形条索紧秀重实、色泽乌润、嫩茎暗红；其内质独特 ， 以“苏鲜香、汤清苦、味甘滑、涩而津 ， 喉韵长”号称五绝 ， 香中别有韵 ， 清格不知寒 ， 唯介茶可当也 ， 石介茶汤色清、透、亮、生茶色泽黄绿 ， 味甘而滑 ， 啜苦咽甘 ， 涩而生津 ， 津润甘喉 。
茶叶叶底柔软匀整 。精制石介茶傲视群雄 ， 宛如璀璨异星 ， 闪耀在浓情妙趣的普洱苍穹 。
石介茶冲泡技巧： 冲泡石介茶的技巧：请茶、备具、择水、掷茶、冲泡、分茶等过程 。石介茶强调“高温洗茶”“高温冲泡” 冲泡石介茶的最佳水温保持在96-100℃ 。
茶水比例可根据个人喜好而定 ， 一般以1:50（饮茶浓郁者）或1:80（喜好清淡者）的比例为宜 ， 即1克茶叶用50毫升或80毫升的沸水冲泡 。冲泡高嫩度的石介茶 ， 以透气性好的茶具为好 ， 盖碗 ， 紫砂薄胎壶为最宜 ， 器皿水容量以≥150≦250毫升为好 ， 适合冲泡石介茶的自然之水 ， 可归纳为“清、轻、甘、活、冽”五类 。
水质要“清”水体要“轻”水味要“甘”水源要“活”水温要“冽”水为茶之母 ， 好茶配好水 ， 把各自的特性发挥到淋漓尽致 。“透”和“闷”是石介茶的两种泡法 。
一般来说 ， 蕊茶以透为主 ， 多透少闷 ， 饼茶和砖茶等 ， 以闷为主 ， 多闷少透 。
【石介茶的功效与作用,石介茶有什么特点】
文章插图
推荐阅读
- 傲梅的含义是什么
- 金铃子的营养价值
- 世界上最长的山系是什么？科迪勒拉山系地理位置
- 娑罗子的药用功效与作用,娑罗子有哪些功效与作用?
- 红楼梦第十六回的好句子
- 红肉姜的功效与副作用,红肉姜的用途以及禁忌还有那些人可以吃?
- 黄瓜粥的功效与作用
- 09年车是国几车
- 枸杞虾的功效与作用,枸杞的功效与作用及副作用?
- 穿戴甲有数字的朝里还是朝外