西葫芦焯水几分钟熟


西葫芦焯水几分钟熟

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西葫芦焯水一两分钟熟 , 西葫芦含水量大 , 炒时容易出水 , 往往会炒出半盘或者一盘水 , 就像水煮的菜一样 , 影响口感 , 所以炒西葫芦的时候进行焯水 , 这样的话就可以把多余的水去除 。
从口感上看 , 由于焯水过后的西葫芦炒的时间比干炒的时间少 , 从而炒出来的西葫芦口感比较干脆爽口 , 口感较好 。从视觉上看 , 焯水过后的西葫芦能够保持颜色翠绿 , 从而勾起人们的食欲 。
【西葫芦焯水几分钟熟】

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