红枣的功效与作用 红枣小米粥的做法

一、红枣小米粥的做法红枣小米粥的做法
1. 红枣提前用水泡软 。
2. 小米洗干净,放入适量水,再加上红枣 。大火烧开后,转小火煮 。
3. 带小米变软后,加入冰糖再煮10分钟即可 。
红枣小米粥有补脾润燥,宁心安神之功效 。此粥老少皆宜,对婴儿营养不良,夜寐不宁有很好的治疗作用,很适合7到9个月的婴儿食用 。下面我把红枣小米粥的做法详细介绍如下,供朋友们参考吧 。
冰糖红枣小米粥
小米,红枣,冰糖各适量 。如果你买的是有核的蜜枣,先去核,然后洗干净切丁 。我这个是买的枣肉,直接洗干净就可以了 。小米用清水泡发,小米中有时会含有细小的沙粒,要仔细挑选干净 。将小米倒入砂锅中,加入清水,加入红枣丁,大火烧开后转小火 。中途搅拌一下,以免粥粘锅,然后放入冰糖,一般小火20分钟粥就容易烂了 。
粳米红枣小米粥
红枣50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韧劲,口感更好)、水500ml、冰糖适量 。红枣洗净,用温水泡软 。小米和粳米淘洗干净备用 。锅中加入清水,烧开后加入小米、粳米、红枣,大火烧至滚沸,再改小火慢慢煮至粘稠,最后加入冰糖即可 。
山药红枣小米粥
先将红枣6枚下锅,待水开后,把100克山药去毛带皮切成块(最好是铁棍山药)和200克小米同时下锅,煮到烂熟便可食用 。
提醒:如果你不喜欢被煮的软软烂烂的红枣,就晚些时候加入红枣 。还可以将红枣先煮软,然后去核做成枣泥,再放入到粥中 。
小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;小米的蛋白质营养价值并不比粳米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养 。
二、红枣的功效与作用都有哪些1.补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可:或者与百合煮粥:临睡前喝汤吃枣,都能加快入睡 。用鲜红枣1000克,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用 。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠 。
2.驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量 。将红枣冲洗干净,用清水浸泡约2小时后捞出,剔去枣核 。黑木耳用清水泡发,摘洗干净 。把红枣、黑木耳放入汤盆内,加入适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成 。每日早、晚餐后各服一次,可以补虚养血 。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用 。无病者食之,可起到养血强壮的保健作用 。经常服食,可以驻颜祛斑、健美丰肌,并用于治疗面部黑斑、形瘦 。注意湿痰及积滞者不宜多食 。
3.调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克 。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成 。每日早晚温热服用,10日为1个疗程 。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症 。
结语:通过对红枣小米粥的功效的阐述之后,红枣的营养价值可以有很多,相信大家看了肯定很想动手制作红枣小米粥给家人品尝吧,红枣具有驻颜祛斑,健美丰肌,补血益气的效果哦,大家现在就可以开始做做看呀 。
三、小米的主要功效都有哪些1.补脾胃
《本草纲目》提到:小米“治反胃热痢,补虚损,开肠胃” 。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃 。
2.补肾功效强
所谓“人食五谷而化精”,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,而五谷当中,数小米的补肾功效最强 。
3.养心安神
《本草纲目》还提到,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效” 。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品 。
4. 美容作用
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。
用“小米熬粥”不仅好吃,而且是上好的营养食品 。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效 。所以通常认为“小米熬粥”是最补的吃法,也被称作“代参汤” 。
5、预防便秘
小米中膳食纤维的含量极高,常喝小米粥可以促进肠道的蠕动,帮助预防便秘的产生 。小米中还含有丰富的维生素B1和维生素B12,可以缓解消化不良引起的呕吐和反胃等症状 。
6、减肥
小米中含有丰富的钾元素和粗纤维,这些营养元素具有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效 。减肥期间食用小米,能帮助我们消除体内多余的脂肪 。
 7、补血
在我国北方地区,很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体 。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素,补血效果非常好,特别适合贫血人群和孕产妇食用 。小米属于碱性食物,还具有很好的滋阴作用 。
四、各种营养美味的小米粥(1)小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可 。
(2)红枣小米粥
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克
做法:1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用 。
2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可 。
(3)小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖
做法:1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净 。
2. 锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用 。
(4)小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法:1. 小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮 。
2. 转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可 。
(5)香菇西芹小米粥
原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法:1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁 。
2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮 。
【红枣的功效与作用 红枣小米粥的做法】3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可 。

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