正月十五面食圣虫的做法图解
食材：精面粉适量、酵母适量、温水适量
二月二的传说----吃圣虫的做法步骤
1、面粉加上酵母和温水发硬面
2、于温暖处发酵，这是发好的样子
3、发好的面放案上分成小块
4、拿出一小块用力揉，揉至光滑细腻
5、搓成一头粗一头细的长条
6、开始盘，先把头抬起来
7、再把尾部盘在身上
8、圣虫分公母，公的身上要用剪刀剪上刺，再一块剪上嘴
9、再拿一块面揉好了擀成面饼
10、用发压上条纹，隔几个条纹切开口子，再捏起来就成花盘
11、把圣虫放在花盘上，嘴里放一个硬币，用红小豆做眼睛，公的圣虫就完成了
12、母圣虫做法一样，只是身上不剪刺，而是用吸管扎上小圆圈
13、并且盘的方向相反，一左一右，所以做圣虫必须是两个
14、两个都做好了进行二次发酵，发好了上锅蒸熟即可，和蒸馒头一样 。
1、发面要硬，能揉到一起就行
2、揉面要用力，必须揉至光滑细腻 。
我会继续学习，争取下次回答你
再看看别人怎么说的 。
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