梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，高脚乌龙，无性系，小乔木型，中叶类，中芽种，分枝密度中等 。梅占植株较高大，树姿直立，主干较明显，老枞梅占高者可达1.6米，冠1.1米,分枝颇盛，只略低于水仙，叶厚，叶长成椭圆形，色呈浓绿，深于肉桂，清于铁观音 。那么，梅占岩茶特点是什么呢？下面一起来了解看看 。梅占岩茶特点?梅占茶原产于安溪芦田，持嫩性较差，所以制作乌龙茶时应嫩采、重晒、轻摇，以使发酵充分，青辛味散发转为清香 。它的品质特征：茶条壮实、长大、梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明，汤色涂黄或橙黄，味厚香醇 。?梅占岩茶功效?1、降脂减肥?茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能增加胃液分泌，调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇，所有喝茶能降脂减肥 。?2、提神?喝茶能加快脑子运转速度，消除疲劳，提高工作效率 。因为茶叶中的咖啡碱被人体吸收后，既能兴奋中枢神经系统，让头脑保持清醒，思维敏捷，还能加快血液循环，活跃筋骨、促进新陈代谢让人消除疲劳 。3、延年益寿?经常喝茶能延年益寿，梅占茶中所含的茶单宁可控制人体产生的过酸化脂质，防止老化 。日本一位科学家将维生素E和单宁对脂肪酸的过酸化作用比较，得出的结论是茶单宁的，茶单宁的效果是维生素E的效果的19倍 。所以茶单宁的抗衰老效果比维生素E远远要好 。?4、护齿明目?茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的 。据有关资料显示，在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80% 。另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。?5、美容护肤?茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。梅占岩茶的泡法?（1）置茶：把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一 。?（2）洗茶：把开水倒入茶杯，用杯盖刮去表面的泡沫，洗净茶叶表面涤尘 。?（3）冲茶：把100℃的沸水提高冲入茶杯，使茶叶转动，激发茶性，泡出茶中的真味 。?（4）静置：第一泡约30秒，第二泡约40秒，此后每泡以10-20秒递增 。?（5）倒茶：分茶时，将茶壶提起，宜低不宜高，以略高于茶杯口沿为度，避免茶香飘散 。?（6）品茶：趁热品饮，先嗅其香，后尝其味，边饮边嗅，浅斟细饮 。以上内容就介绍到种类 。梅占茶还可加工白茶、红茶与绿茶，也需嫩采 。制红茶亦为白琳工夫的高级原料 。制成烘青绿茶白毛猴，品质亦佳 。制成的红、绿茶，具有独特的兰花香且滋味醇厚 。
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