小雪节气标志着寒冬正式进入我们的生活 ， 这几天冬天的寒意相信大家都有所体会了吧 。好冷的东风吹拂我们的脸庞 ， 这让我们顿时怀念火锅的温暖 。可你知道吗多吃火锅可是很容易上火的哟 ， 今天小编就带你了解一下冬蔗如何败火的 。
小雪养生
时令：小雪地未封
转眼间已到小雪节气 ， 随着台风“海燕”和冷空气的影响渐渐远去 ， 桂林的最高气温也回升到20℃左右 。从气象学上来说 ， 某地日平均气温连续5天稳定低于10℃ ， 才算是入冬 。显而易见 ， 桂林还未进入真正的冬天 。
俗话说：“小雪封地 ， 大雪封河 。”此时桂林尚未出现冰雪封地的情况 ， 河面依旧波光粼粼 ， 河边依旧绿草青青 。只是早晚温差进一步拉大 ， 防寒保暖的工作不容小视 。
饮食：冬蔗去内火
秋冬交替之际 ， 按照传统养生理念应多吃温热食物 。但深秋燥气未消 ， 如果常待在空调房中 ， 燥热的室内环境容易造成体内积热 。此时再吃高热量、高脂肪的食物 ， 很可能导致肺火、胃火等“内火”旺盛 。
唐代诗人王维曾言：“饮食不须愁内热 ， 大官还有蔗浆寒 。”此时吃点应季的甘蔗是个不错的选择 。甘蔗味甘性寒 ， 生吃可清热解毒、生津止渴 。与羊肉、狗肉一起煮 ， 还能去除膻味 ， 中和其燥热之气 。
起居：调控温湿度
小雪过后 ， 秋天的燥热将逐渐被冬天的湿冷所取代 。在起居方面 ， 一是要注意人体阳气的潜藏和收敛 ， 比如不要让身体过度出汗 ， 注意保暖等;二是要注意保持合适的室内湿度 ， 做好除湿工作 。
如果经常在室内使用电暖器或空调 ， 可在地面适当洒水或摆放一些花草增加室内湿度 。阴雨天气时要注意开窗通风 ， 以防室内空气污染和真菌滋生影响健康 。
情绪：“晒”走坏心情
小雪节气后 ， 天气逐渐阴冷晦暗 。原本精神状态不错的人可能会变得昏昏沉沉 ， 情绪低落 。有的人甚至会出现抑郁的现象 ， 严重影响日常的生活和工作 。
这种因天气变化而产生的抑郁症效应称为“季节性情绪失调症” ， 常见于性格内向的中年女性和老年男性 。这时可以多晒晒太阳 ， 驱走心中的“乌云” 。此外 ， 瑜伽、慢跑、太极拳等运动对缓解抑郁情绪也有所帮助 。
小雪吃什么
木耳冬瓜三鲜汤
配料 ：冬瓜150克 ， 水发木耳150克 ， 海米15克 ， 鸡蛋1个 ， 食盐、水淀粉、味精、麻油适量 。
做法：冬瓜去皮洗净切片 。木耳、海米洗净备用 。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用 。
锅内加鲜汤上火烧开 ， 下海米、木耳煮沸5分钟 ， 再将冬瓜放入 ， 开锅后撒入食盐、淀粉 ， 起锅前倒入蛋皮 ， 淋上麻油几成 。
功效： 生津除烦 ， 清胃涤肠 ， 滋补强身 。
火腿烧海参
配料：水发海参200克、火腿50克 ， 素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量 。
做法：海参洗净 ， 切成条块 ， 放入滚水中略烫后捞出备用 。火腿切片备用 。炒锅烧热放油之后 ， 入葱姜略炒 ， 再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟 ， 倒入黄酒、酱油、白糖、清水 ， 小火煨烤 ， 烧至汤汁浓稠时 ， 湿淀粉勾芡即完成 。
功效：补血益精 ， 养血充髓 。最适宜精血亏虚 ， 产后虚嬴 ， 阳痿遗精 ， 虚弱劳怯 ， 久病体虚 ， 衰老瘦弱者 。
枸杞肉丝
配料：枸杞20克、瘦猪肉100克 ， 青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量 。
做法：枸杞子洗净待用 。瘦肉、青笋洗净切丝 ， 拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅 ， 再加入适量的油 ， 将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ， 烹入绍酒 ， 加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ， 放入枸杞子翻炒致熟 ， 淋上麻油即可起锅 。
功效：滋阴补血 ， 滋肝补肾 。
这是药食合用 ， 阴血双补 ， 明目健身的药膳方 。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
蒜泥茼蒿
配料：大蒜3瓣 ， 茼蒿250克 ， 味精、食盐、香油适量 。
做法：茼蒿洗净 ， 切一寸长段 ， 大蒜捣烂为泥备用 ， 锅内放入清水煮开 ， 茼蒿下锅开水焯3分钟捞出 ， 将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入 ， 搅拌均匀盛盘即可 。
功效：开胃健脾 ， 降压补脑 。
说明：茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒 ， 可提高其所含维生素A的利用率 。
小雪节气腌咸菜
在我的家乡 ， 小雪一过 ， 家家户户便忙着腌咸菜了 。上班下班途中 ， 但见菜农们脚踩平板车一趟趟地进城 ， 车上碧绿生青的不是大白菜便是雪里蕻 。过不几天 ， 人家的小院里、墙头上、栏杆上、晾衣绳上 ， 甚至门前的墙根底下、马路牙子上 ， 全是摊开来的一堆堆洗得干干净净的青菜 。只等冬日的暖阳晒上几天 ， 将水灵灵的青菜晒蔫了 ， 瘪了 ， 再搬出去年腌菜的大沙缸 ， 淘洗干净 ， 便将青菜一层层码进去 ， 一层菜一把盐 ， 最后压上一块大青石 ， 这咸菜就算腌好了 。
咸菜在水乡百姓眼里 ， 太平常了 。刚腌好 ， 洗了手 ， 就可吃 ， 直截了当地叫洗手咸菜 。吃米粥最好 ， 咸菜不咸 ， 清爽、新鲜、嫩、脆 。讲究的 ， 加了姜米炒 ， 更好 。过上半个月 ， 咸菜就可上桌了 ， 浇点油 ， 加点大椒酱 ， 炖在饭锅里 ， 不要炖得太烂 ， 很是下饭 。吃不了的 ， 便从卤里捞出 ， 晾在篱笆上、苇席上 ， 晒在竹竿上、麻绳上 ， 显出平头百姓过日子的热闹景象 。晒得干嘣嘣的 ， 切碎 ， 装坛 ， 封好 。想吃了 ， 抓两把 ， 烧肉 ， 烧鱼 ， 烧慈姑 ， 烧芋头 ， 烧豆腐 ， 烧黄豆米 ， 烧青蚕豆 ， 都好 。有一道菜叫梅菜扣肉 ， 将五花肉和梅菜(那种陈了几年的老咸菜)一起炖得酥烂 ， 咸菜里全是肉块之香之腴 ， 肉块也让咸菜收了肥腻之感 ， 二者可谓配合默契、相得益彰 。我不吃肉 ， 单拣那喷香劲道的老咸菜吃 ， 吃完了一抹胡子 ， 真正是齿颊留香 ， 回味无穷 。
咸菜是水乡人家必备的一味副食 ， 几乎可与油盐酱醋这些调料相提并论 。想吃了 ， 捞出一把 ， 切碎 ， 烧胖皮儿、罗汉儿(皆为淡水野鱼) ， 冰成鱼冻 ， 凉爽活泛得很 。若用水咸菜烧野鸭 ， 更是百吃不厌的人间美味 。高邮作家汪曾祺曾在《故乡的食物》中写道 ， 野鸭烧咸菜是我们那里的家常菜 ， 里面的咸菜尤其是佐粥的妙品 。
只有到了过年时 ， 才将晒得黑乎乎的咸菜塞进蒸笼 ， 与腊肉、香肠、咸鱼、风鸡一起 ， 蒸得满屋子飘香 。那刚出笼的咸菜 ， 香呀 ， 扑鼻子香 ， 全被母亲挂在了房梁上 ， 要吃一个春天呢 。可我常常忍不住那股香气的诱惑 ， 便垫上小板凳 ， 偷偷地扯上一小把 ， 像吃零食一样填进了垂涎欲滴的口中 。至今那股子美味 ， 还是让我心驰神往 。
记得我上高中时 ， 在十几里外的学校住宿 。星期天便自己动手熬一罐水咸菜烧黄豆 ， 用那种乡下常见的荸荠色瓦罐 ， 细细的麻绳提在左手 ， 右手则是一瓶煤油(点煤油灯用) ， 独自走在乡间的黄土路上 ， 晚上还要用功呢 。
【小雪养生 冬蔗败火赶跑坏心情】总结：小雪节气的寒冷大家都深有体会 ， 所以很多人都吃火锅或者辣的食物来抵御寒冷 ， 在此小编提醒大家千万要注意不要上火了 ， 通过以上小编的叙述相信大家对于小雪养生有所了解了吧 ， 那么在这个小雪希望你能够温暖的度过 。
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