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霜降吃什么 霜降平补用芡实

生活百科 霜降

霜降进补吃什么？霜降进补吃板栗是个不错的选择 ， 吃板栗可以增强人体免疫力 ， 而霜降平补可以用芡实 。
霜降的到来 ， 说明现在已经进入了深秋季节 ， 这个时候天气变凉 ， 要多吃暖胃散寒、活血健脾的食物 ， 板栗和芡实是不错的选择 。
霜降进补吃板栗
首先 ， 栗子能够为机体能够充足热量 。栗子是碳水化合物含量较多的干果品种 ， 能提供较多的热能 ， 有利于机体抵御寒冷 。其次 ， 吃栗子可增强人体免疫力 。霜降后是感冒的多发季节 ， 栗子不仅具有很好的益气作用 ， 可提高人体的免疫力 ， 而且栗子还富含丰富的维生素C ， 可提高人体对寒冷的适应能力 ， 适量食用 ， 可远离感冒的困扰 。最后 ， 冬季是心脑血管疾病的多发季节 ， 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质 ， 特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用 。
栗子作为一种美味的干果 ， 不论生吃还是炒、蒸、煮、炖 ， 都有很好的风味 。但是 ， 我们在选择糖炒栗子时 ， 最好不要选择开口的栗子 ， 因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖 ， 时间长了会变成黑色 ， 开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖 。除了糖炒栗子外 ， 栗子还有很多种吃法 ， 如加入面粉做成小窝窝头 ， 便是着名的栗子面小窝头 。
此外 ， 栗子还有食疗作用 ， 大家可以根据自身情况选择栗子的吃法 。
1、肾虚、腰酸脚弱
可每日早晚各吃风干(阴干)生栗子5个 ， 细嚼成浆咽下 。也可以用鲜栗子30克 ， 置火堆中煨熟吃 ， 每日早晚各1次 。
2、气虚咳喘
用鲜栗子60克 ， 瘦猪肉适量 ， 生姜数片 ， 共炖食 ， 每日1次 。
3、脾胃虚寒性腹泻
可用栗子30克、大枣10个、茯苓12克、大米60克 ， 共煮粥 ， 加红糖食之 。
4、口角炎
栗子富含维生素 ， 因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人 ， 可用栗子炒熟食用 ， 每次5枚 ， 每日2次 。
此外 ， 板栗50克 ， 粳米100克 ， 二者煮粥 ， 老少皆宜 ， 经常食用 ， 具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用 。栗子虽好 ， 但不可过多食用 ， 每次进食栗子以不超过60克为宜 。尤其是消化能力较差的小儿 ， 更应格外注意 ， 否则容易造成积滞 。
霜降平补用芡实
“霜降”之时已经进入深秋 ， 中医认为此季节属于五行中的“金” ， 对应肺脏 。因此 ， 此时饮食养生适合的是“平补” 。适宜的食物有苹果、橄榄、洋葱、芥菜等 。这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效 。此时应少吃寒凉的食物 ， 如海鱼、虾、各种冷饮等 ， 以免伤肺引发疾病 。脾脏功能在“霜降”节气处于旺盛期 ， 因此是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期 ， 应多吃暖胃散寒的食物 。
“春天吃花 ， 秋天吃果” ， 白薯、山芋、山药、藕、荸荠 ， 都是这个时节适宜吃的食物 。此外 ， 还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物 ， 也很有保健效果 。
秋季平补不妨用芡实 。中医认为 ， 芡实味甘性平 ， 入脾、肾经 ， 具滋补强壮 ， 固肾涩精 ， 补脾止泻之效 ， 善治遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等症 。其中 ， 生芡实以补肾涩精为主 ， 炒芡实以补脾止泻为主 。秋季用芡实 ， 无滥补之害 ， 却有平补之功 。
以下是几则关于芡实的食疗方
1、芡实粥
炒芡实50克 ， 粳米100克 ， 煮粥食用 ， 具补脾止泻 ， 固肾涩精 ， 聪耳明目之效 。
2、芡实扁豆粥
【霜降吃什么 霜降平补用芡实】炒芡实30克 ， 炒扁豆20克 ， 红枣10枚 ， 糯米100克 ， 共加水煮成粥 ， 对脾胃虚弱而见便溏或腹泻者有良效 。
3、芡实米酒汤
炒芡实30克 ， 米酒30克 ， 加水煎汤 ， 睡前服 ， 每晚1次 ， 连服3~7天 ， 可治小便失禁或尿多等症 。
霜降进补吃板栗 ， 霜降平补用芡实 ， 不同人要根据自己的体质来进行进补 ， 不要盲目选择进补药 。

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