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小满节气 小满在哪天以及有哪些传统

生活百科 小满

小满节气是夏季的第二个节气，它预示着天气将会越来越炎热，盛夏时节即将到来 。那么小满是什么意思呢？今年的小满是哪天呢？今天我们就来了解一下小满的民间习俗以及传统有哪些吧 。
小满的时间
小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气 。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满 。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满 。
小满的传统
1、祭三神
小满有“动三车”之说，这三车指的是叫水车、牛车、丝车 。“祭三神”则指的是，在小满时节，祭祀掌管这三车的神灵，祈求神灵保佑，风调雨顺，有个好收成 。
相传，“车神”为白龙 。农家在车水前，要举行祭祀仪式 。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜，而且还要特地准备白水一杯作为祭品，祭时将水泼入田中，祝水源涌旺 。
2、抢水
旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：“小满动三车(三车指的是丝车、油车、水车) 。”水车在小满时启动，农户以村圩为单位举行“抢水”仪式，这一习俗流行于浙江海宁一带，有演习之意 。
多由年长执事者约集各户，确定日期，安排准备 。至是日黎明即群行出动，燃起火把于水车基上，吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，大家以击器相和，踏上小河岸上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河水引灌入田，至河浜水光方止 。
3、祭蚕
相传小满为蚕神诞辰，因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节 。我国农耕文化以“男耕女织”为典型 。女织的原料北方以棉花为主，南方以蚕理为主 。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得，所以我国南方农村养蚕极为兴盛，尤其是江浙一带 。
蚕是娇养的“宠物”，很难养活 。气沮、湿度，桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存 。由于蚕难养，古代把蚕视作“天物” 。为了祈求“天物”的宽怒和养蚕有个好的收成，因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节 。
4、苦菜端上桌
春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓 。小满前后也是吃苦菜的时节，苦菜是中国人最早食用的野菜之一 。《周书》：小满之日苦菜秀 。《诗经》：采苦采苦，首阳之下 。苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草” 。
以前在小满时节，麦类、谷物等农作物籽粒开始饱满，但尚未成熟，恰是青黄不接的时候，而田间地头的野菜正蓬勃生长，于是人们靠采食野菜来度过饥荒 。
5、面条加馒头
南京有句老谚语，“小满毒日头，面条加馒头”，就是说南京人的饮食习惯从小满开始转向减少米饭增加面食了 。其实这个习俗挺有科学道理的 。夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，细粮与粗粮要适当搭配吃 。
大量出汗会损失不少B族维生素和钾、钠等矿物，和大米相比，面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，吃面更有利于补充营养，同时好消化吸收 。南京的小满是一年里面食开始风行的季节 。每天早晚用馒头、包子或盖浇面搭一下，一天忙下来暑气缓解，精力充沛 。
小满节气：清暑祛湿正当时
在小满节气的养生中，要特别注重清暑祛湿，以防止疾病的发生 。随着天气变热，人体消耗增大，因暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱 。
此时急需补充营养物质，在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多，清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主 。同时，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食物，并且每餐进食量不宜过大，应以少量多餐为原则 。
适量多饮水，以温开水为好，可以促进新陈代谢、促进内热的排出 。此外，切勿用饮料代替白开水，尤其是橙汁，多喝会生热生痰，加重内热 。冬瓜、苦瓜、丝瓜、芦笋、水芹、西红柿、西瓜、梨、香蕉等蔬果不但清热泻火，还可补充人体所需的维生素、蛋白质等 。
此外，同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素 。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响体内气的运行，出现风湿病、脚气、痤疮、妇科炎症、水肿、肥胖等疾病 。
预防湿邪致病，可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，以清爽、清淡的素食为主，如山药、冬瓜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、蛇肉、鲫鱼等 。
小满三侯
苦菜秀：苦菜已经枝叶繁茂 。
靡草死：喜阴的一些枝条细软的草类在强烈的阳光下开始枯死 。
麦秋至：百谷成熟之期 。
小满三鲜
农谚中有“小满见三鲜”之说 。小满三鲜为：黄瓜、蒜薹和樱桃 。
黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质 。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处;经常食用或贴敷、捣汁涂擦皮肤，还能有效润肤，减缓皮肤老化，减少皱纹产生 。
推荐吃法：当水果洗净生吃、凉拌、煮食、清炒、做汤均可，如凉拌黄瓜、糖醋黄瓜、紫菜黄瓜汤、黄瓜蒲公英粥、蓑衣黄瓜等 。
宜忌人群：平常人及糖尿病、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒等人群都适宜;脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用 。
特别提醒：有水肿、高血压、心脏病、肾脏疾病、妊高症者不适合吃盐腌黄瓜;黄瓜不适宜和富含维生素C的食物一起食用，比如黄瓜拌番茄;黄瓜不宜多吃，每天最好1根到2根;黄瓜尾部含有较多苦味素，具有生物活性，预处理时不要把黄瓜尾部全部丢掉 。
“蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷及维生素A、B2、C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质 。”蒜薹有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘及癌症的功效 。
推荐吃法：盐腌、炒食均可，如香椿拌蒜薹、蒜薹炒肉丝、糖醋蒜薹等 。
宜忌人群：一般人群及便秘、肥胖者均可食用;胃肠道溃疡、胃肠炎患者禁食 。
特别提醒：烹调时不要炒得过熟，否则将降低食疗作用 。
中医认为：樱桃性温，味甘微酸;入脾、肝经，具有补中益气，健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效 。樱桃可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病，防癌抗癌;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻 。
宜忌人群：适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人;热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食 。
小满的应季水果——桑葚
桑葚富含有高效抗氧化功能的维生素E和人体必需的微量元素硒，有益于抗动脉硬化、抗癌、改善免疫功能及延缓衰老、促进生长、保护视觉器官 。因此，常食桑葚，可营养肌肤、延缓衰老、明目、缓解眼睛疲劳干涩;改善白内障及糖尿病性失明者视觉功能;可提高机体免疫力，保护心血管功能，预防动脉硬化 。
宜忌人群：适用于贫血、自汗盗汗、须发早白、眼目昏花、遗精、神经衰弱、失眠健忘、肺结核、阴虚潮热、干咳少痰及便秘者;脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用，而且少儿多吃会影响机体对铁、钙、锌等矿物质的吸收 。
【小满节气 小满在哪天以及有哪些传统】结语：小满节气是夏季的第二个节气，它代表农作物开始逐渐成长、饱满，也代表着天气越来越热 。作为我们的传统节气，遵循传统习俗也是十分必要的，希望以上的习俗介绍能够帮助到大家 。

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