在“川黔锁钥”的桐梓县，有“太白李子东山茶”的表扬 。太白李子产于桐梓新站镇，它个大、色鲜，饮誉省内外，加工成李饯，还飘洋过海 。而东山茶，也不示弱，传说它在明朝为贡茶，民间有诗诵读它：“三月里来好风景，东山春茶满城乡，市人买得春常在，一年四季留芳香 。
说到东山贡茶，还有一个小故事：东山茶入宫初期遭冷遇，其采制工艺较之其他贡茶差，在色泽形状上不顺眼 。是在一次皇帝品茶，宫人错拿成东山贡茶，才改动它的境况 。初泡时，它在茶具中一升一降，跳起茶舞，有观赏性，捧杯香气扑鼻，饮时味韵隽永，皇帝老儿连称好茶 。大娄山下的桐梓县，古时属思州统辖 。唐朝陆羽在《茶经》里就有思州产茶密的记载 。
近代，科研人员还不断在桐梓境内发现成片的古茶树 。清明后采摘的三道茶，泡出的汤色黄绿亮堂，滋味醇和鲜爽，飘溢出的是耐久的幽香 。要是用清明前后采摘的毛尖茶，滋味更好 。东山茶公然名不虚传 。构成茶叶香气的成分很杂乱，制约的要素也多方面，茶树成长的环境，却是一个重要要素 。旧时的桐梓县志就清晰记载：“郊外东山是火石地，产茶尤佳，气味香回，村人竞相栽培” 。火石地即《茶经》里所指的烂石地 。《茶经》在谈及茶质与土壤联系时说：“上者生烂石……” 。
东山茶不只香，还能防癌看病 。
传说有个老和尚久患重疾，药石无效，一老翁通知他，春雷响后，采摘东山顶上的茶，以庙侧清泉流熬服，能治宿疾，僧徒采茶熬成，老和尚服之，康复体健且长命，有材料标明：解放50多年，东山人无患癌死者，长命人较多，皆因喝东山茶之故 。有人曾拿东山茶作化验，说它含有机物450种，矿藏营养元素15种，因而才有神效 。
其实，东山茶有防癌成效，是因为茶多酚含量高，从已有的研究成果看，茶防癌的有用组成部分是多酚类化合物 。东山茶现时状况怎样？说起来不幸，虽然全村410多户约有350户还在种茶，但这些茶树都栽在田间地头，难见成片的，总产量才1500公斤，每户均为5公斤 。这些茶树仍是五十年代末，县里将东山茶统管起来时，答应农户各自留下的几蔸 。原县里开展的千亩茶场，已化为乌有 。?
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