文章插图
1、首先准备材料：自发粉：适量、白糖：适量、水：适量 。
2、面粉倒入干净无水的容器 ， 加适量的白糖拌匀 ， 然后一边倒水一边用筷子搅成棉絮状；
3、揉成表面光滑的面团 ， 然后放置一旁醒发至两倍大；
4、把发酵好的面团分成小剂子 ， 搓圆 ， 在顶部划十字形 ， 然后放在蒸锅里醒10分钟；
【自发粉蒸馒头的做法 自发粉蒸馒头的做法大全】5、蒸10分钟关火 ， 再闷5分钟 ， 一定要闷5分钟 ， 防止坍塌 ， 影响美观 。
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