文章插图
1、备齐食材:鲜鸡汁、灌肠、荷兰豆、大蒜 , 灌肠切薄片 , 大蒜切片 , 荷兰豆摘去头尾和边线 , 洗净 。
2、锅中加入适量的清水 , 加入半勺盐 , 半勺食用油 , 水开后放入荷兰豆 , 焯至荷兰豆颜色碧绿时捞出 , 大概30秒 。
3、炒锅加热 , 倒入色拉油 , 油热后倒入蒜片爆香 , 放入灌肠翻炒至透明 , 放入荷兰豆大火翻炒几下 。
【蒸灌肠的做法 灌的肠怎么蒸】4、倒入6克鸡汁、3滴生抽 , 快速翻炒 , 关火装盘 。
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