面食五香饼大全图解
食材用料
面粉一碗
盐适量
猪肥肉适量
盐少许
十三香少许
植物油适量
温水适量
五香饼的做法
五香饼的做法图解11.用温水和面揉匀,醒发30分钟把面拿出来放在面板上,撒上白面用擀面杖擀成长方形
五香饼的做法图解22.肉切碎拌上十三香备用 。
五香饼的做法图解33.用手指把肉抹在擀好的面皮上,抹均匀然后卷起来 。
五香饼的做法图解44.把两边收口预防漏油按成饼坯,锅中热火加少许油,翻面烙好出锅 。
五香饼的做法图解55.烙好的饼层次分明外酥里面柔软香味扑鼻 。
五香饼的做法图解66.步骤上下颠倒看
五香饼的做法图解77.开吃了 。
材料【面食五香饼大全图解】面粉,葱花,五香粉,香油
做法冷水和成面团,醒发2个小时 。
把醒发好的面团擀成大薄片,撒上葱花、五香粉、香油,涂抹均匀,卷起后下剂子,再擀成平底锅大小的圆饼生坯 。
平底锅内放油,烧热后将生坯放入锅中,两面烙熟即可 。
材料饺子皮、五香油酥
做法五香油酥:色拉油和面粉调成小朋友吃的米糊状;加入葱花和五香粉、盐搅拌均匀即可
五香饼:
1、剩余的饺子皮重新揉成团,醒15分钟左右
2、按照自己要的饼的分量分割,擀开(尽量擀的薄些)
3、在上面薄薄得抹上一层五香葱花酥油,然后从面皮一端开始慢慢卷起成条状
4、接着再卷成一团,用手压平,再次擀薄
5、热锅在表面刷上少许油,放入面饼转小火慢慢煎(期间要不断地转动锅)
6、一面金黄翻面再煎,出锅前举起煎锅将面饼在锅内上下翻动几下即可取出
原料:南瓜、普通面粉
调料:盐、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟 。
2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!
3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌 。
4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团 。
南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多
5、和好的面团盖上湿布醒10分钟 。
6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁 。
7、擀成薄薄的大面片 。
8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉 。
9、然后将面片卷成圆筒状 。
10、将卷成条状的面再卷成圆形 。
11、按压至扁平 。
12、最后再擀成自己想要的厚度的饼 。
13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子 。
14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可 。
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