文章插图
1、材料:大肠300公克 ， 串烧酱适量 。
2、大肠洗净后放入滚水中煮至水沸腾后 ， 转中小火煮约60分钟至大肠软后 ， 捞起放入冷水中冲洗 。
3、将作法1的大肠从内侧翻出剔除内璧脂肪 ， 再用水洗净后切适当长段备用 。
【猪肠怎么烤才好吃 猪大肠怎么烤着吃】4、热一烤架 ， 先将作法2的大肠串放上烤至水分去除后再浸入串烧酱汁中取出沥干 ， 重新放上烤架上续烤 ， 重复此动作至酱汁完全入味后即可 。
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