紫米寿司的做法
紫米芝麻寿司
食材明细:紫米适量白芝麻适量大根 适量寿司醋 适量
制作步骤
1. 将紫米浸泡2个小时，以一碗米比一碗水的比例蒸熟，然后趁热倒入寿司醋，拌匀，晾凉备用 。
2. 将大根切成细丁 。(大根是日式调味萝卜） 。
3. 倒入紫米中 。
4. 将拌好的紫米盛入模具中 。如果没有模具，就用保鲜膜包裹，做成自己喜欢的图形 。
5. 压下来成三角形 。
6. 准备好白芝麻 。
7. 将侧面粘上芝麻 。
8. 碟内放一片煎好的鸡蛋片或者一片烤紫菜 。
9. 将紫米芝麻饭团摆放上去即可 。
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