为什么用紫砂壶泡茶不易变味


为什么用紫砂壶泡茶不易变味

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当下收藏紫砂壶的人虽然挺多 , 但对其深入研究的人极少 , 因此 , 市场上将紫砂工艺品当艺术品来卖 , 将日用品当工艺品来卖的现象 , 非常普遍 , 且价格虚高 。在这种情形下 , 市民该如何去挑选作品呢?
首先要看这把壶是否按照非物质文化遗产传承项目的工艺来制作 , 通过拍打镶接成型 。比如泥料要拍打得特别均匀、特别薄 , 考验的是工艺水准、耐性 。拍打成型的壶 , 每一把都不一样 , 即便造型相同 , 细节也不同 , 这其实是无法通过技术来鉴定的 。技术可以检测出一把紫砂壶里面的砂粒密度 , 但无法通过这个数据来说明是否为手工制作 , 只能通过经验判断 。
第二 , 要看原料是否正宗 , 是不是用宜兴黄龙山的紫砂泥料来做 。对泥料的判断 , 必须自己去认真研究 , 通过不断使用、比较、分析 , 才会辨别出什么是好料 , 没有捷径可走 。紫砂泥料的最大特点就是透气性好 , 原因是泥料砂粒和砂粒之间有气孔 , 开水冲下去后 , 就会热胀冷缩 , 砂粒膨胀 , 彼此之间挤压 , 气孔变小 , 一伸一缩之间产生“呼吸” , 茶叶里的芳香物质、营养物质也就完完全全释放出来了 , 因此泡的茶好喝 。其他的泥料就没有这个功能 。
第三 , 在传承的基础上有创新 , 特别从审美上讲 , 不能重复别人 , 要有自己的思想和表现力 。有的大师一年作品上万件 , 都是大师作品吗?这就要打个问号了 。周铭泽表示 , 只在大师的精品树立良好的口碑 , 才能在市场上经久不息 , 具有收藏价值 , 而大多数的日用品、工艺品只不过是配衬 , 不值得收藏爱好者珍藏 。
【为什么用紫砂壶泡茶不易变味】

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