中国是茶的故土，和瓷器相同，茶已经成为中国的标志中国茶文明源源不绝 。每年春季，正是摘茶时节 。每到采茶的时节，满山茶香，伴着采茶女悠远、甜美的歌声，是茶乡亮丽的景色 。
中国人喝茶的前史非常悠长，相传5000多年前的远古时期，中国人的祖宗神农氏为了给大众寻觅看病的草药，遍尝百草 。神农氏尝到茶，发现它气味芳香，并且能生津止渴，还有解毒的成效，所以神农氏把它看作是一种药 。喝茶在中国非常遍及，到了公元10至11世纪的唐、宋时期，喝茶已经成为一种文明，成为文人雅士修身养性的一项重要活动 。一杯茶在手，既可闻香品尝，察颜观色，又能够在高雅的喝茶环境、赋有画中有诗的茶具中愉悦性格 。
茶在中国作为风俗礼仪的使者，千百年来为大家所注重 。以茶待客，向来是中国最遍及、最具平民性的平常生计礼仪 。客宾客至，清茶一杯，能够表敬意、洗风尘、叙友谊 。茶在民间婚俗中向来是“纯真、坚决、多子多福”的标志 。故代代撒播民间男女订亲，要以茶为礼 。
千百年来，中国许多诗人、文学家以茶为题写出了许多优异的文学作品；也有许多音乐家，以茶为题创作出许多优异的音乐作品，他们以茶抒怀，表达本人对国际的感悟 。
轻柔的茶乡谣把人带入甜美的梦乡，在安静的夜色中，一片片茶叶散发着梦通常的幽香 。
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