文章插图
新买回来一把紫砂壶 ， 怀着喜悦的心情 ， 打开包装盒 。那接下来该做什么呢？
查壶
新壶购买回家后 ， 首先要经过查壶、理壶程序 。
新买的紫砂壶 ， 先要查看壶盖、壶口是否吻合 ， 气孔是否阻塞 ， 茶嘴出水是否顺畅 ， 壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等 。
如发现泥屑留存和阻塞 ， 则应用木质或竹质物将其除掉 。将里外刷洗干净 ， 将壶内残留的砂粒彻底清除 。
开壶
新壶在使用之前 ， 需要处理 ， 这个过程就叫开壶 。网上流传着很多“玄乎”的开壶方法 ， 大多只是噱头 ， 其实并没有这么复杂 。
我开壶其实很简单 ， 将干净的沸水 ， 注入用干净的冷水洗净内外的壶中 ， 加盖“闷”10分钟左右倒掉 。
将干净的沸水 ， 注入空水后的壶中 ， 接着放入适量的茶叶 ， 加盖“闷”10分钟左右倒掉 。做完这两点 ， 就可用来正常泡茶了 。
养壶
新壶经由开壶程序后 ， 就可以正式使用了 ， 养壶的过程更加漫长 ， 需要很有耐心 。
一把养好的壶 ， 应该呈“黯然”之色 ， 这种光泽应该是“内敛”的 ， 犹如谦谦君子 ， 端庄稳重 。
如果急着养出包浆 ， 泡茶时 ， 可把茶汤浇在紫砂壶上 ， 这样茶汤容易被壶热蒸发 ， 同时 ， 也容易被壶体表面吸收 。
在日积月累的茶汁浸泡之下 ， 紫砂壶会越发柔和绚丽 ， 人称此法为“茶汤养壶” 。
如果壶表面有茶渍 ， 这就需用养壶毛笔或软毛牙刷在壶表面轻轻刷洗 ， 以保持清洁 。
【新壶拿到手，这三件事别忘了！】
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