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姜的图片_姜的功效与作用-中药大全

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姜的图片_姜的功效与作用
 
本品为常用中药《神农本草经》列为中品 ， 原名干姜 ， 现商品分为鲜姜和干姜两种 。
1、鲜姜
别名：生姜 。
产地：除东北外 ， 全国大部地区均产 。
性状鉴别：根茎呈扁平的不规则块状 ， 并有指状分歧 ， 各分歧顶端有茎痕或芽 ， 表面黄白色或灰白色 ， 具光泽 ， 有浅棕色环节 。折断后有汁渗出 。气芳香 ， 味辛辣 。以块大 ， 丰满、质老者为佳 。
炮制：用时切片 。捣汁称鲜姜汁 ， 煨用称煨姜 。
性味：辛、微温 。
归经：入肺、脾、胃经 。
功能：解表散寒、止呕、除痰、解毒 。
主治：感冒风寒 ， 呕吐 ， 痰多喘咳；解半夏、南星、鱼蟹毒 。
2、干姜
别名：白姜、均姜 。
产地：主产于四川犍为 ， 贵州长顺、兴仁 ， 此外浙江、陕西、江西、湖北、广东、广西、福建等地均有生产 ， 均为栽培 。
性状鉴别：形态同鲜姜 ， 但表皮皱缩 ， 顶端均有下凹的茎痕 ， 表面灰白色或灰黄色 ， 有细皱纹或粗糙 ， 也有明显的环节 ， 易折断 。断面灰白色或黄白色 ， 有细小油点 。质坚的多粉质 ， 有少数纤维；质松的纤维多 ， 粉质少 ， 气味同鲜姜 。以质坚体重 ， 断面白色 ， 粉质足 ， 味香浓而辣者为佳 。
主要成分：同生姜 ， 含挥发油及姜辣素等 。
功效与作用：1、促进血液循环 ， 服后胃肠有温暖感 ， 即所谓“温中散寒”；2、健胃止呕；3、反射性兴奋血管运动中枢 ， 通过交感神经兴奋 ， 使血压上升 。辛辣剌激确能使健康人的血压升高 。
炮制：切片或切块 。片生用；块炒炭用 。
性味：辛温 。
归经：入肺、脾、胃经 。
功能： 祛寒温中 ， 回阳 。
主治：吐泻腹痛 ， 肢冷脉微 ， 寒饮咳嗽 ， 胃脘冷痛 ， 寒湿痹痛等症 。
临床应用：1、用于治疗中焦虚寒（即脾胃虚寒） 。凡有恶心、呕吐或呃逆、口泛清涎 ， 或腹痛、腹泻 ， 舌淡苔白、脉迟缓者（多见于慢性胃炎、慢性结肠炎、消化不良） ， 可配党参、白术 ， 方如理中汤 。
2、用于温化痰饮 。凡寒咳多痰 ， 呼吸短促（如慢性支气管炎等） ， 多用干姜 ， 并配细辛、五味子等 ， 更可加桂枝 ， 方如温肺化饮汤和苓桂五味姜辛汤 ， 或在理中汤基础上 ， 再加陈皮、茯苓、半夏 。
3、用于温经止血 ， 治崩漏、吐血、便血而证属虚寒者 。在妇科尤为多用 。治妇女虚寒崩漏 ， 子宫出血（病程较长 ， 血出瘀黑成块 ， 脉象沉迟者适用） ， 常配附子和其它补气止血药 ， 方如姜附固冲汤 。又可用于经后期血色黑而有小腹痛（由血气虚寒所致） ， 方如姜附四物汤（干姜、附子、川芎、当归、白芍、熟地） 。
4、用于回阳救逆 ， 治疗亡阳症 。辅助附子 ， 加强祛寒作用 ， 方如四逆汤 。
使用注意：1、孕妇慎用 。阴虚内热咽喉疼痛 ， 或多汗者 ， 均不宜用干姜 。
2、干姜与生姜比较：干姜善于温中而祛里寒 ， 生姜长于发汗而散外寒 。
3、干姜与附子比较：干姜温中散寒 ， 主要作用于肠胃（但亦能促进全身血循环） ， 其效力较强劲而持久 ， 附子大热回阳 ， 强心作用较显著 ， 作用于全身 ， 其力较迅速而不久留 。故前人的经验说：附子走而不守 ， 干姜能走能守 。（按：“走”即作用部位广泛的意思 ， “守”即作用部位较局限但较持久） 。干姜、附子配合能加强回阳救逆、温中散寒止痛的作用 。相得益彰 ， 故前人说：“干姜无附子不热” ， 而附子得干姜其毒性亦稍减 。
4、干姜对胃有刺激性 ， 故入补剂时常须配甘草、大枣以缓合其刺激性 。
5、淡干姜是由原药泡淡后切片晒干而成 ， 气味没有那么峻热 ， 散寒力稍弱些 ， 但长于止呕、行气 。
用量：3～9g ， 稍大量可用至12～15g 。
处方举例：1、理中汤（《伤寒论》）：党参12g ， 干姜9g ， 白术12g ， 炙甘草6g ， 水煎服 。
2、苓桂五味姜辛汤：茯苓15g ， 桂枝4.5g ， 五味子9g ， 干姜3g ， 细辛1.5g ， 水煎服 。
3、姜附固冲汤：干姜6g ， 熟附片6g ， 白术12g ， 黄芪12g ， 山萸肉15g ， 生龙骨12g ， 生牡蛎12g ， 茜草9g ， 陈棕炭9g ， 水煎服 。
注：1、药用干姜以四川犍为主要产区 ， 产量大 ， 质量优 。但因姜种和栽培地区不同 ， 好次亦有差异 。例如龙华场产的体瘦皮粗多筋 ， 色带黄；建版场的产品块大肥实 ， 皮细 ， 粉质足 ， 内色白 。其它各省虽亦有产 ， 但多体瘦纤维多 ， 粉质少 ， 辛辣味较淡 ， 质次 。
2、植物学上说姜的原植物仅有一种 ， 实际也有变种 ， 与菊花情况相似（如毫菊、杭菊、滁菊等） 。
3、姜是用根茎繁殖的 ， 作种的根茎叫做“种姜” 。四川有“黄口”（芽尖齐呈樱桃嘴）“铁白口”（芽尖略弯）和“白口”之分 ， 药用以黄口最好 ， 铁白口次之 ， 白口最次 。黄口姜的优点：块大而结实 ， 粉性大 ， 味辣 ， 水分较少 ， 炕制干姜成品率高 。它与一般食用鲜姜不同 。食用鲜姜的老姜干燥后 ， 体形瘪瘦 ， 纤维多 ， 无粉性 。
【姜的图片_姜的功效与作用-中药大全】附：姜皮 ， 来源：与姜同 ， 是将鲜姜浸于水中过夜 ， 用刀剥取外皮晒干而成 ， 多为加工糖姜片的副产品 。效用：味辛性晾 ， 功能和中行水 ， 主治皮肤水肿 。


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