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尤乐轩回转寿司

生活百科

先说下 ， 元绿已经更名为禾绿（起码在北京的店都改了） ， 价格服务等都未变 。
回转寿司就是寿司分成各种颜色的碟子装着 ， 每种颜色的碟子价格不同 ， 结账时按碟子价格结账 。
可以坐在转台旁边看见喜欢的寿司自己拿下来 ， 也可以坐旁边小桌单点 。价格都是一样滴 。
芥末和姜都在转台上 ， 可以自取 ， 也可以请服务员拿过来 。
另外呢 ， 店里长期有优惠（我只知道北京的店 ， 不知道其他地区的是否也是这样） ， 每月1-10号白碟半价 ， 11号-20号黄碟半价 ， 21号到月底梅竹碟半价 。我一般都是21号以后才去 ， 梅竹半价最划算 ， 嘿嘿O(∩_∩)O~

先说下 ， 元绿已经更名为禾绿（起码在北京的店都改了） ， 价格服务等都未变 。
回转寿司就是寿司分成各种颜色的碟子装着 ， 每种颜色的碟子价格不同 ， 结账时按碟子价格结账 。
可以坐在转台旁边看见喜欢的寿司自己拿下来 ， 也可以坐旁边小桌单点 。价格都是一样滴 。
芥末和姜都在转台上 ， 可以自取 ， 也可以请服务员拿过来 。
另外呢 ， 店里长期有优惠（我只知道北京的店 ， 不知道其他地区的是否也是这样） ， 每月1-10号白碟半价 ， 11号-20号黄碟半价 ， 21号到月底梅竹碟半价 。我一般都是21号以后才去 ， 梅竹半价最划算 ， 嘿嘿O(∩_∩)O 。

建议做吧台区.爱吃什么拿什么.茶水不用钱.不够再去要菜单,一般人均消费在50-80的感觉.吃完服务员会过来数盘子.按照颜色算帐哦.他家的手卷味道不错.但是要自己要菜单点哦..吧台有点好处就是吃多少自己清楚.点单的话,第一次去拿捏不准呢~

我们这边是可以自助的 ， 38元一位 。
个人觉得不够新鲜 ， 不值得一试 。但是每个地方不同 ， 可能只是我们这边不新鲜吧 。
如果你没怎么吃过寿司的话 ， 可以从卷寿司选起 ， 比较好入口 ， 而且很多卷寿司经过调味 ， 没有什么腥味 。有的是完全没有 ， 例如樱花卷 。至于卷寿司 ， 可以很简单的分辨出来 ， 就是一卷一卷的 。
吃寿司最方便的就是用手 ， 可以配清酒 ， 不过小孩子就不要喝酒了 。
握寿司可以选择一些调味重的 ， 例如鳗鱼 。
通常鳗鱼都是烤好以后来制作的 ， 不是生的 。
一般很常见的三文鱼或者鲔鱼 ， 在个人看来 ， 就是肥肉和瘦肉的区别 。
总之越新鲜越少腥味 ， 也越好吃 。如果你不习惯吃的话 ， 鱼子蟹子类的就千万别选择了 。
参考资料里说：
寿司大致分为13种类：
●鲋寿司 ーー滋贺県琵琶湖沿岸的寿司料理 。把鲋鱼和米饭加盐发酵 ， 除去米饭后,只吃鱼肉的料理
●生成寿司 ーー和歌山県发起的料理 。与鲋寿司类似的发酵方法制成 ， 但是鱼的种类不同 ， 发酵时间较短 ， 由于米饭的酸味较淡 ， 可以与鱼肉一起食用
●い寿司 ーー从滋贺、岐阜、福井三県的山间 ， 到富山、新潟方面一带的料理 。简单的说 ， 就是“把鰰鱼（一种日本的淡水鱼）和蔬菜混合起来发酵后食用”的寿司料理
●姿寿司（棒寿司） ーー都延伸到中国 ， 四国方面的寿司 。是“鲅鱼的压寿司”的变形 。把鲅鱼两面沾上醋 ， 和米饭一起腌制后食用 。
●饭寿司 ーー以大阪的盒寿司最有名 。在四角的木质容器中装入寿司饭（醋饭）,盛上配料后用手压出形状的寿司 。配料中多有香菇或者碎末葫芦干等 ， 鱼,肉,煎鸡蛋,木耳等的排列也很美观 。
●握寿司 ーー饭和新鲜鱼肉块捏成一口大小的寿司 。回转寿司店中最为常见的寿司 。对鱼肉的新鲜度要求很高
●散寿司 ーー最家庭化的寿司 。配料多为鸡蛋烧 ， 胡萝卜 ， 笋 ， 炸豆腐块 ， 鱼肉等 ， 把配料切碎块 ， 加调料煮好后 ， 与醋饭拌匀 ， 冷食 。
●压寿司 ーー 最常见的就是鲅鱼的压寿司 ， 用模具将醋饭 ， 小葱 ， 腌鲅鱼 ， 腌海带压成长方形后切成一口大小 。
●五目寿司（什锦寿司） ーー与散寿司相似 ， 配料不同 。
●手巻寿司 ーー最常见的寿司之一 。多是以食用海带将醋饭和配料卷好后食用 。也有用鸡蛋烧卷的手巻寿司 。
●豆皮寿司 ーー把油豆腐加调料上味后 ， 中塞入醋饭 。简单的家常菜之一 。多为四角形和三角形 。
●卯の花寿司 ーー 就是豆腐渣的寿司 。配料以沙丁鱼 ， 鮗鱼 ， 豆腐渣为主 。鱼剖开后 ， 塞入豆腐渣腌制的寿司
●印笼寿司 ーー很像“乌贼塞饭” ， 但“乌贼塞饭”是将米饭塞入乌贼体内 ， 不是寿司 。印笼寿司的米饭和其他配料都是上好味道的

茶位费每人3元不等 。
回转寿司有不同颜色的碟装着 ， 位置上会有标价给你看 。一般9块~20几块不等 。
大多数寿司店的回转寿司到晚上8点半或者9点后都会半价 。
但要注意有些指定的例如菜牌上的是不打折 ， 叫之前最好先询问服务员 。
寿司尝尝味道就好 ， 不要想能吃饱 ， 最多吃的有点撑但是过一会就饿了 。

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