缺乏营养素的身体反映
若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白 ， 说欠缺叶酸及铁质 。
口部信号
若发现口角发红 ， 长期干裂 ， 而且口唇和舌头疼痛 ， 可能是因营养不良而患上口角炎 。多为缺乏铁质和维生素B2、维生素B6造成的 。
唇部信号
唇部开裂、唇线模糊是唇病的征兆 ， 说明缺维生素B2及维生素C 。
舌部信号
若发现舌头过于平滑、味蕾突起发红或舌尖两侧发黄、发白 ， 说欠缺叶酸及铁质 。
鼻部信号
若鼻子两边发红、油腻、光且脱皮 ， 说明体内缺锌 。
指甲信号
指甲上有白点 ， 表示缺锌 ， 指甲容易断裂 ， 说明缺铁 。缺锌、缺铁有时可能会同时出现 。
头发信号
【缺乏营养素的身体反映】脱发、发丝易缠卷 ， 说明缺乏维生素C和铁质 。而头发色泽变浅、变淡 ， 是维生素B12偏低的信号 。
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