海鲜小炒图片
香辣海鲜小炒的做法步骤
香辣海鲜小炒的做法步骤：11把虾仁剥好，用少许盐，半勺黄酒腌制十分钟，腌制时可以放到冰箱里，再继续准备其他食材
香辣海鲜小炒的做法步骤：22花哈开水锅汆水，放一勺多黄酒，青葱，老姜片，开锅后就倒出来沥干水分
香辣海鲜小炒的做法步骤：33把空壳的一边拧下来扔掉，剩下有肉的一半备用
香辣海鲜小炒的做法步骤：44准备好辅料
香辣海鲜小炒的做法步骤：55先放一部分洋葱，姜片以及辣椒，爆香后倒入虾仁，炒至虾仁变白
香辣海鲜小炒的做法步骤：66倒入花哈，一起煸炒一分多钟，锅边再围入一勺黄酒继续煸炒，把水汽煸干
香辣海鲜小炒的做法步骤：77倒入辅料，加适量盐，翻炒一分钟倒入一勺生抽
香辣海鲜小炒的做法步骤：88起锅前放入蒜苔，适当煸炒下就出锅
材料
莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个 。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量 。
做法
1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟 。
2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝 。
3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片 。
4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁
