茶好不好喝有两个基本的要素,一个是茶的品质问题,一个便是冲泡方法 。如果茶叶品质不好的话,再好的方法也泡不出一杯好茶来,如果冲泡方法不对的话,再好的茶也是浪费 。江华毛尖是绿茶类的珍品,深受大家的喜爱,今天小编就给大家介绍下江华毛尖冲泡方法和几个要点 。江华毛尖冲泡方法?1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑 。?2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度 。?3、加水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃) 。水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!!!4、投茶:特级江华毛尖采用上投法 。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去?5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟) 。?6、品茶:江华毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整江华毛尖冲泡要点?1、茶的用量 。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少 。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶 。?2、茶具 。喝江华毛尖茶,对茶具的要求并不高 。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏江华毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄 。3、江华毛尖冲泡方法流程 。第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干) 。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用 。但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水 。其目的是保持茶的浓度适中 。
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