剁椒土豆酱拌面
这碗剁椒土豆酱拌面做的好不好吃，首先取决于面条筋不筋道 。然后是浇汤或是拌面的酱有没有滋味 。接着就是吃的人有没有食欲 。有时候吃面，与做法无关却与心情有关 。可有时候吃面，吃着吃着心情就会好起来，很是舒畅 。
材料：土豆1个、洋葱少许、剁椒一小碟、面条一把
调味料：盐、糖、味精、老抽、生抽
剁椒土豆酱拌面的做法： 1、土豆去皮切成小丁 。洋葱切碎 。
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2、热锅倒油放入土豆和洋葱，炒出香味，依次调入适量的盐、糖、味精、老抽、生抽 。
3、倒入小半碗开水，小火煮开收汁，直到汤汁浓稠土豆绵软即可关火 。
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4、另起一锅，倒入清水，锅开后煮面，面熟后捞起盛入碗中，舀上土豆酱和剁椒，拌匀即可 。
成品图：
【剁椒土豆酱拌面】
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