好学，但学好难 。日本料理样式不是很多，但讲究精致 。寿司也是日本料理啊 。建议学习日本料理，因为如果开店的话，单纯的寿司爱好者不多，客人不可能光吃点寿司就完了！

开店两个都要懂得的 。

你好！
寿司不也属于日料里的吗
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢 。

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