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做寿司的食材

生活百科

材料
寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张
做法
1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成 。
2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋 。
3、开锅，热油 。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火 。装盘备用 。
4、黄瓜削皮，切成粗丝 。
5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上 。
6、肉花肠切丁 。
7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好 。
8、撒入蛋丁和火腿丁 。
9、轻轻地把竹帘卷起 。
10、用力地卷 。
11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用 。
材料
醋100cc，盐22公克，糖50公克
做法
1、将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解 。
2、之后放凉即可 。

【工具】：寿司帘 菜板（建议选购小一点够卷寿司的菜板，最好新买一个只做寿司用 。） 刀（小而锋利的最好，小心刀锋啊） 调味瓶（用来装调味剂 和 碎海苔） 保鲜膜 大一点能装米饭的器皿
【食材】：大米（正常米饭即可） 醋 白糖 蜂蜜 海苔（大片能卷寿司的 和小片切碎的） 鱿鱼丝 黄瓜 胡萝卜 火腿肠
以上为紫菜卷类的寿司食材也是基本食材，如果想要晋级请选购：三文鱼片 加吉鱼片 新鲜虾（或直接选购寿司虾） 金香鱼片 芥末 等等

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