古劳茶是什么茶

古劳茶是什么茶?古劳茶是一种绿茶,也是传统名茶,由客家人创制于宋朝 。采自当地的古劳茶树,古劳茶树分青芽型和红芽型两种类型 。前者称青蕊,后者称红蕊 。红芽型鲜叶制成的古劳茶香低,青芽型鲜叶制成的古劳茶香气清高 。古劳银针多采用青芽型鲜叶加工而成 。古劳茶制作方法?古劳银针为手工炒制 。主要工艺分摊青、杀青、搓揉、烚炒、焙干五道工序 。?(1)摊青?目的是散发芽叶的表面水分 。经过短时薄摊,表面水丧失后再行杀青 。(2)杀青?当锅温150~200℃时,投入700克左右摊青叶,以扬炒为主 。当叶质柔软,叶面光泽消失,折梗不断时,起锅摊凉 。(3)搓揉烚炒?在锅内进行 。目的是做形和蒸发水分 。当锅温80℃左右,投入摊凉叶700克左右,将茶叶置于两手掌间,自上而下轻揉、轻搓,边蒸发水分,边将茶叶搓紧、搓直、搓圆 。手势用力由轻到重 。当茶条圆直形似针,茸毫显露,含水量为30~35%,降低锅温至50~60℃进行烚干 。烚干时手势应轻,保持芽叶完整 。当形状固定并发出沙沙响声时进入焙干过程 。焙干可以直接在锅内烤干,也可起锅在烘笼内烘至足干 。古劳茶的功效?1、抗衰老?有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。?2、抑疾病?有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化 。?3、美容护肤?茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。4、醒脑提神?茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。?5、利尿解乏?有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳 。?6、缓解疲劳?古劳茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。古劳茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此,建议上午饮用古劳茶,以免影响睡觉 。通过上述内容我们了解到古劳茶是一种绿茶,也有饮用的价值 。古劳茶因产地而得名,是广东省的历史名茶,还是值得品饮的 。

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