文章插图
1、材料：羊肉片半斤 ， 大葱两根 ， 白糖一小勺 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 白酒一勺 ， 醋一勺 ， 盐一小勺 。
2、所有调味在小碗里调匀待用 。
3、放一点点底油 ， 油锅加热到5成热时 ， 放一半的葱白煸香 ， 然后放入羊肉片迅速翻炒 ， 稍微炒炒就立马端起锅 ， 倒水 。
4、然后赶紧继续炒 ， 看到羊肉片开始变白时 ， 放入剩余的大葱 ， 翻炒均匀 。
【烧羊肉怎么烧才好吃 烧羊肉怎么烧】5、倒入小碗调味料 ， 快手疾炒至肉片全部变白出锅 。
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