文章插图
1、首先要在锅中把水烧开，然后汤圆再下锅煮 。因为冷水下锅不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象 。
2、汤圆倒入之后再用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底 。
3、注意，冰冻的汤圆建议大家不要解冻直接下锅，这样汤圆不仅不容易互相粘到一起，而且也不容易破皮 。
4、等到水沸起来之后再转中小火 。
5、接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀 。
【汤圆怎么烧，汤圆怎么烧可以不开裂】6、等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，根据汤圆的大小大概加2-3次凉水就能把汤圆煮熟了 。
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