坚果怎么剥
1、巧剥栗子皮
生的栗子：用刀在栗子上化开一个十字口 ， 然后放进微波炉高温加热20秒钟 ， 所有栗子都张嘴了 ， 外皮剥下来后 ， 趁热搓内皮 ， 烤酥了的内皮也很容易被搓碎 ， 剥落下来 。
糖炒栗子：将栗子的尖尖嘴捏开一个口 ， 再用力从裂口处将栗子掰开 ， 一个完整的栗子肉就出来了 。
【坚果怎么剥】2、巧剥核桃
在砸核桃前对核桃稍加处理 。先把核桃放进蒸锅里 ， 开火 ， 水开后蒸五分钟 。然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中 。泡一会儿 ， 再砸开 ， 肉还是完整的 。
3、巧剥开口榛子
拉下易拉罐拉环 ， 易拉罐拉环的铁片可以弯折几下 ， 给它去掉不要了 ， 剩下的小圆圈就是剥榛子的趁手工具 ， 把它插到榛子的开口里 ， 就像是用钥匙开门一样 ， 轻轻一转 ， 榛子壳就齐齐地裂开了 ， 小铁环薄薄的 ， 即便壳开口比较窄 ， 也能轻松打开 。
4、巧剥桂圆皮
由于桂圆皮较干 ， 剥皮时 ， 往往一些碎皮粘在桂圆肉上 ， 不易拿掉 。这时可用半盆干净温水 ， 把桂圆泡进水里约两分钟 ， 桂圆皮会变软 ， 此时剥除桂圆皮就不会有碎皮粘在桂圆肉上了 。
5、巧剥葡萄皮
将葡萄洗净 ， 放入冷冻室十五分钟 ， 拿出后将冻过的葡萄放在温水下冲洗 ， 然后将葡萄轻轻一挤 ， 果肉就出来了 。
6、巧去蚕豆壳
把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内 ， 加入适量的碱 ， 倒上开水闷十五分钟 ， 泡软后 ， 剥皮容易 ， 剥出豆瓣要用水冲洗 。
7、巧剥莲子皮
先将莲子洗一下 ， 然后放入刚烧开的热水中 ， 并加入适量碱 ， 搅匀融化后稍焖片刻 ， 再将莲子倒出 ， 用力揉搓 ， 莲子皮就会很快脱落 。
8、巧剥鱿鱼皮
先在水里放些白醋 ， 然后把鲜鱿鱼在水中泡十分钟 ， 之后取出鱿鱼 。在鱿鱼背上的中间部位划一个“十”字 ， 一手捏住鱿鱼头 ， 一手扯住十字打开的口的一边 ， 一撕 ， 鱿鱼的皮就会下来一大片 。
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