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1、烧烤的烤肉筋多数是用猪肉做的 ， 经过烤制以后肉色红润 ， 外焦里嫩 ， 肉筋的性质偏向燥热 ， 加之多用调味品烤制 ， 吃起来辛辣刺激 。
【烧烤猪肉肉筋是哪个部位 烤串猪肉筋是哪个部位的】2、猪肉筋是从肉中剔出来的 ， 肉的缝隙中都会有肉筋 ， 一般是肋骨附近或者肌肉外层包裹的层都有肉筋 。肉筋除了猪肉身上有 ， 还有羊肉、牛肉都有 ， 但是猪肉的肉筋用来烤比较划算 ， 成本相对于而言更低一些 。
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