文章插图
1、食材：肋排400克 ， 大葱1小段 ， 生姜2片 ， 大蒜4粒 ， 孜然粉1勺 ， 孜然粒1小勺 ， 熟白芝麻1勺 ， 生抽2勺 ， 料酒2勺 ， 盐1小勺 ， 蜂蜜水（1:2）少许
2、做法：准备好所用的食材 ， 排骨剁成小段后清洗干净 ， 可以把两头的用来做菜 ， 中间的部分用来烤排骨 。把大葱切成小段 ， 生姜切薄片 ， 大蒜切成蒜片备用 。把切好的蒜片、姜片、葱段放入排骨粒 ， 加入生抽、料酒、盐 。
3、用手抓匀使排骨尽快入味 ， 抓匀后加盖保鲜膜 ， 腌渍30分钟入味 。30分钟后取出排骨 ， 去掉葱姜蒜 ， 倒出腌渍出来的水分 ， 把孜然粉、孜然粒、白芝麻撒在排骨上 ， 再次抓匀 。
4、把排骨放在空气炸锅的烤网上 ， 平铺一层即可 。空气炸锅设置烤肉功能 ， 180度开始烘烤 。烘烤15分钟后 ， 取出刷一层蜂蜜水 ， 把排骨翻面再烤15分钟出锅 。
【孜然脆骨怎么做好吃 孜然骨怎么做好吃又嫩】5、喷香美味的孜然烤排骨就做好了 ， 装入盘里 ， 撒点小葱叶子点缀下 ， 就可以上桌了 。
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