用什么食材炒肉好吃 猪肉怎么炒好吃
【用什么食材炒肉好吃 猪肉怎么炒好吃】大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，带你领略四海八荒的舌尖美味 。
今天和大家分享一道食欲不振的下饭菜“小炒肉”，肥瘦相间的五花肉先煸炒出通明、微黄色，再搭配青、红线椒，即香辣又下饭 。下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下 。
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技术要点：
1.五花肉可以放在冰箱里冻一下再切，这样不易打滑，切出来的肉片更薄更均匀 。
2.碗料要提前调好，能够减少烹饪时间，成品更加鲜美 。
3.五花肉要热锅凉油进行煸炒，以免粘锅；要充分煸出里面的猪油，这样吃起来不会腻口 。
阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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