黄瓜的饮食禁忌
黄瓜是我们日常最常见的蔬菜，黄瓜的养生功效很多，不仅可以美容排毒，而且还有很好的减肥效果，这是众所周知的，但是大家知道吗？黄瓜也是很多饮食禁忌的，下面就跟为大家介绍黄瓜的饮食禁忌 。
黄瓜的饮食禁忌
1.不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果 。
2.不能和花生一起吃
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂 。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食 。
3.不宜多食偏食
一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜 。
4.不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃，不宜过多 。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃 。
5.不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少 。
6.不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
7.不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。味素对于消化道炎症具有独特的功效 。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
【黄瓜的饮食禁忌】黄瓜的饮食禁忌就为大家介绍到这里了，希望今天的分享可以帮助到大家 。
推荐阅读
- 秋季柿子的搭配禁忌
- 府谷县美食
- 乳胶凉席的利弊
- 多吃三色水果 保证营养全面吸收
- 喝牛奶要避开的九禁忌
- 身体各器官对不同食物的需求
- 中种豆沙排包的做法
- 山西名厨大会面食表演
- 杏仁牛奶豆腐的做法
- 韩国泡菜萝卜的做法