上海生煎是什么东西
【上海生煎是什么东西】
生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁 。发面和好，包馅成形，放平底锅中 。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆 。
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生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁 。发面和好，包馅成形，放平底锅中 。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆 。
