宁县美食
1、烧鸡：烧鸡是宁县比较有名的地方小吃 ， 它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻的特点 。
2、猪灌肠：宁县东区的猪灌肠在整个陇东地区都闻名遐迩 ， 那里蒸制的猪灌肠蒸得软硬适中 ， 味道醇香 ， 翻炒不易碎 ， 吃起来别有风味 。
【宁县美食】3、灰豆汤：是用麻色豌豆制成的独特食品 ， 是用麻色豌豆煮成的粥状食物 。做法是先将麻豌豆洗净 ， 加水煮 ， 加入食用碱 ， 再用小火熬 ， 出锅后吃的时候加入白糖 ， 别具风味 ， 豆绵汤糊 ， 粥甜味香 ， 富含营养 。
4、蒸鸡肉：宁县蒸鸡肉属于庆阳的一绝 ， 在宁县南区早胜、良平等地较为常见 ， 是宁县的灵魂小吃 。优选的精致鸡大腿肉 ， 佐以特色香料腌制 ， 最后 ， 以特制的金黄面皮包裹 ， 用文火蒸熟 。鸡肉的香甜与面皮的软糯相碰撞 ， 让人垂涎三尺 。
5、烩麻食：麻食呈枣核形状 ， 中间是空心的 ， 它的主辅料相融 ， 筋韧爽滑 ， 乡土气息浓郁 。麻食中加入西红柿 ， 土豆 ， 豆腐等特色食材 ， 加以翻炒烩制 ， 一碗让人垂涎欲滴的烩麻食就可以品尝了 。
