日本学做寿司
你现在应该在中国的日式餐饮行业学习 。当小工 。。在这期间你也可以办出国手续 。在中国学习的主要目的就是你得先学会入门才能去日本学习 。而且有高级饭店有免费培训到日本学习 。我就是做韩餐 。和日式的 。
说实话学做寿司没必要去日本也有很多日本师傅来中国而且七十寿司在日本好家常的的就算在日本学了寿司回来也没多大意义现在寿司店什么样的都有也都好吃所以个人建议你不用去日本学寿司而且有些烹饪学校会有日本的师傅来教的
日本东京有一个日本唯一的[寿司专门学校]叫做[东京寿司academy]
网址是 http://www.sushiacademy.co.jp/introduction01.html
这里的教学是一流的，有到海产品市场参观，学习制作工艺，卫生管理，鱼贝类的构造，捏握寿司的方法，鱼的解体和切割的方法，卷寿司的方法，拼盘装饰技巧等，很系统的教学 。另外还有针对到国外开业的学员的指导 。
其他的营养料理技校也有寿司课程没，但是，寿司只是辅助的 。
详细报名的时间地点，以及学费请参考以下网址：
http://www.sushiacademy.co.jp/honka/
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