每100克米茶所含热量约为391大卡 ， 焦米茶的做法：先将大米放在锅里文火干炒 ， 炒到大米发黄带焦时起锅 ， 用水洗净后滤去水份 ， 再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花 ， 起锅自然冷却即可饮用 。
焦米茶的制作方法：1、取适量大米(个人来说 ， 大米的量最好不要超过一周) ， 大米可以简单洗净 ， 去掉水分 ， 摆在盘子上晾干吗？
可以晾一晚上 ， 但几乎能干 。买的米要是够好的 ， 就不要洗了 。这样就能尽量保存大米中的b族维生素 。
2、锅发热后倒米(加点油 ， 不要把锅粘在一起 ， 要把锅本身粘在锅上) 。
3、先大火炒2分钟 ， 然后转火翻炒 ， 再继续翻炒 。防止烧焦 ， 必要时轻轻举锅米均匀加热 。
4、炒焦的黄色火 ， 散发香味就好了 。不要加入烧焦的米 ， 利用锅的馀温 ， 将烧焦的米持续加热一段时间 ， 冷却后 ， 用密闭罐盛 。
煮茶应注意掺水量 。做为干吃的米茶 ， 糙米与水的比例为1:5 ， 做为饮品水与米茶的比例为1:20 ， 煮制火候的掌控 ， 以米灿呈开花状时 ， 停火 。
煮米茶时 ， 不需要加任何的调味料 ， 通常是在饮用时 ， 才按自己的口味去调味 。
焦米茶的饮用方法：焦米茶：取约30克焦米提取需要刚沸水 ， 浸泡后用保温杯煮一会儿 ， 喝焦米水 ， 还吃焦米 ， 继续吃 ， 具有健脾、减腹的效果 。
焦米茶的话大人可以每天喝 ， 能吃饭的人都可以喝 。特别是脾胃功能弱的人 。无论是积食便秘还是腹泻 ， 都可以用焦米茶烹调 。
【米茶的热量】熬粥时也能盛半碗焦米 ， 易消化 ， 非常适合脾胃弱的幼儿和老人 。
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