海螃蟹的做法 这种做法最好吃
1、刷子刷净螃蟹 ， 支解 ， 肺叶、排泄物囊袋去掉 ， 蟹腿去尖 ， 硬壳用刀背拍一拍 ， 以便容易入味 。背壳里的黄 ， 集中在两侧的尖壳里
2、油烧热 ， 将以上调料放入锅内过油 ， 再将切好的螃蟹倒入锅内翻炒 ， 加适量黄酒、白糖、少许酱油 ， 少量加水10分钟左右 。
【海螃蟹的做法 这种做法最好吃】3、准备1-2枚鸡蛋 ， 打碎撒在螃蟹上 ， 不断翻炒至鸡蛋熟 ， 起锅 。
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