川味啤酒鸡翅的做法

今天这款川味啤酒鸡翅的做法是妈妈最拿手的家常菜，也是超简单的，先把鸡翅出一下水，然后抒鸡翅炒3分钟，在加入小葱和调味一起煮熟即可，非常容易操作的，味道超赞的哟。
川味啤酒鸡翅的做法：第一阶段：材料的处理
1、先将鸡翅洗净，用刀划几道口子，以便于进味。因为我喜欢吃翅尖，所以放了一些，其实你可以把主料换成任何你喜欢的肉类!

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2、姜和蒜切片，小葱每一根单独挽成一个结，这可是妈妈菜的关键，我家每次此菜上桌，葱是最先被抢光的!
3、锅中加水，倒入鸡翅和三四片生姜，烧开后将鸡翅捞起至水龙头下洗澡，洗干净。此步骤也叫飞水或焯水，为了去腥。此步不能省略，看看烧开后锅里的浮沫，那是血水和脏东西，要不怎么吃得下去!(为避免影响食欲，浮沫的照片不发)
【川味啤酒鸡翅的做法】 烧制啤酒鸡翅
1、将锅洗净，倒入油烧热，下姜片，蒜片，辣椒段，花椒爆香，倒入鸡翅煸炒2至3分钟。